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茉莉花性寒，味淡，具有清热、解毒、利湿、安神、镇静的作用，有止咳化痰的功效。
茉莉花茶含有儿茶素、维生素C、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等成分，适量喝一些可以补充所需的营养，茉莉花中的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，茉莉花对很多的细菌也有抑制作用，茉莉花还可以排毒养颜，但是茉莉花性寒，不适合大量的饮用，否则会对肠胃造影响。
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