小伙伴们关心的问题：茄子是切开蒸还是整个蒸好(茄子是切开蒸还是整个蒸着吃)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 茄子是切开蒸还是整个蒸
根据情况决定。
1、如果茄子个头不大，蒸锅可以放下的话，最好是将茄子整个蒸，这样可以保留茄子的外形，同时茄子也不易颜色发黑，但要记得茄子头尾两端要切掉。
2、如果茄子个头较大，蒸锅放不下，则需要适当切开茄子下锅蒸，从食用口感来说，整个蒸的茄子其营养物质流失较少，吃起来口感比切开蒸更细嫩软甜一些，更为好吃，能整个蒸的话，尽量整个蒸为好。
总结：茄子是切开蒸还是整个蒸好(茄子是切开蒸还是整个蒸着吃)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。
你可能想看：