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可以。
芋头中所含的成分与白糖中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以芋头是可以用来蘸白糖吃的，而且吃起来口感也比较好。
但是需要注意的是，芋头本身含有较高的淀粉，而淀粉进入到人体之后会在肠道内转化成葡萄糖，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在吃芋头的时候就需要相应地减少其它主食的摄入量，而且也是不适合用来蘸白糖吃的。
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