小伙伴们关心的问题：猴头菇需要用水焯一下吗(鲜猴头菇为什么要焯水)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 鲜猴头菇需要焯水吗

不需要。

猴头菇是可以直接吃的，因为这类食物本身含有的草酸有限，不焯水也没有问题，而且新鲜猴头菇是没有苦味的，苦涩的猴头菇是由于猴头菇被晒干后，本身所蕴含的皂甙，被氧化导致皂甙带有苦涩，只有泡发或煮沸才能去除，但是新鲜的猴头菇是没有的，所以可以直接下锅就行。

总结：猴头菇需要用水焯一下吗(鲜猴头菇为什么要焯水)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。

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