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荷兰豆炒什么好吃又简单
清炒荷兰豆??脆嫩可口,好看又好吃?? 吃够了大鱼大肉,来做一道清炒荷兰豆吧,脆嫩可口,营养又健康!
By 萌筱筱大鸭梨
用料
荷兰豆 500克
胡萝卜 1根
蒜 2瓣
盐 2克
鸡精 少许
白糖 半勺
食用油 1勺
做法步骤
1、荷兰豆掐掉两端,清洗干净,胡萝卜切菱形片,蒜切末。
2、起锅烧水,水开放入少许盐和1勺食用油,放入荷兰豆和胡萝卜片焯水1分钟左右捞出,过一下凉水放入盘里备用。
3、起锅烧油,放入蒜末炒香,放入荷兰豆大火翻炒均匀,放入少许盐和鸡精,半勺白糖翻炒,水淀粉勾芡出锅即可!
4、清炒荷兰豆,清脆可口,健康营养!
小贴士
焯好的荷兰豆和胡萝卜片过凉水可以保持脆度!
荷兰豆的营养功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌
豌豆,尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化,过食可引起消化不良、腹胀。
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