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奶油蘑菇汤的正宗经典做法？
主料：
口蘑8个
黄油20克
淡奶油200克
面粉50克
洋葱1/4个
辅料：
盐8克 黑胡椒碎少许
步骤1：
蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
步骤2：
锅烧热，加一小块黄油，小火炒至面粉变微黄，盛出备用
步骤3：
锅中放入一块黄油烧热，
步骤4：
炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透
步骤5：
锅中加凉水
步骤6：
倒入打碎的蘑菇泥
步骤7：
炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠
步骤8：
倒入奶油搅拌均匀，煮开
步骤9：
放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火出锅
海参鲍鱼人参鸡汤的做法？
用料鲍鱼 若干海参 4只火腿 少量干贝 适量小鸡 一只大概半斤左右鸡架 一个
海参鲍鱼鸡汤的做法步骤
步骤 1
提前发海参和鲍鱼。这里我选用的是老公家自产的威海淡干海参和去年夏天去布列塔尼旅游时自己晾晒的鲍鱼干。海参需要提前四到五天来准备。切记泡发时候沾油。鲍鱼也需要提前三天来泡发
步骤 2
泡发干贝。这个提前一天就可以了
步骤 3
准备火腿。大家可以选用金华火腿，我这里选用的是法国当地点火腿块。平时也可以切薄片生吃的
步骤 4
小鸡和鸡架下锅炖煮，由于法国的鸡普遍油少，加上我家都爱喝汤不爱吃肉，所以我选用了一个小鸡和一个鸡架。小鸡在锅里炖熟一小时后捞出，可以做凉拌鸡。
步骤 5
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将鲍鱼、扇贝下锅继续炖煮。一小时后加入海参炖煮。加入海参后炖煮时间不宜过长，避免海参煮化了。上桌前捞出鸡架，仅保留鸡汤
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