小伙伴们关心的问题：油旋饼的做法步骤，或者油酥饼怎样做的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、油旋饼的做法步骤
- 2、油旋饼的做法大全图解
- 3、正宗油旋的做法
- 4、油旋饼的做法，油旋饼怎么做好吃，油旋饼的家常
- 5、油旋饼怎么做？
- 6、油旋饼怎么做
油旋饼的做法步骤
油旋饼的做法步骤如下：
准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。
1、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。
2、准备葱末10克。
3、切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按平。
4、锅底刷油放入面饼，两面炸至金黄。
5、之后取出切块即可食用。
[img]油旋饼的做法大全图解
油旋饼的做法及图解如下：
主料：面粉200克、水105克、猪油30克、大葱15克。
辅料：花生油30克、精盐30克。
1、面粉加入水和成面团，醒30分钟。
2、葱切末，加入猪油和匀。
3、醒过的面团，分成六份。
4、擀至约1毫米厚度的长舌片。
5、面片转过来，抹上一层葱油泥。
6、把面片对折。抹上一层花生油。
7、捏住一端略抻长，从一头卷起，边卷边抻。
8、收口放底部，垂直放在案板上，做好所有面卷。
9、底部的面头用手揪去。
10、平锅烧热，涮油，有层次的面朝下。用手按着饼，边按边旋转成为厚度约7毫米左右的圆饼。
11、煎至两面金黄取出。
12、放预热好的烤箱200度上下火烤5分钟。用手在中间向后捅一下，就成一个小旋窝。
正宗油旋的做法
油旋是济南的传统小吃，外皮酥脆，内部柔嫩，葱香扑鼻，因为外形像螺旋而得名油旋。
油旋的做法步骤：
1面粉中加入温水。
2用筷子搅拌成雪花状。
3再用手和成均匀的面团，此时的面团有点粗糙，加盖饧30分钟。
4饧好的面团会变得十分光滑。
5饧好的面团分成每个重约50克的剂子，用手搓圆。把面剂子用拧干的湿布盖好。
6取一个小碗，放入面粉、黑胡椒粉、椒盐粉。
7再放入油拌匀成油酥。
8取一个剂子用手按扁，翻面再擀成厚度约为1毫米的长条。
9面片上刷一层油酥。
10然后将面片顺短的方向对折。
11表面再抹一层油酥。
12捏住一端略抻长，再从头卷起，边卷边抻，收口折入底部，垂直放置在案板上。
13所有的面卷依次做好。
14电饼铛预热，刷一层薄油，将生坯放入电饼铛。
15用手按扁，边按边旋转饼坯，直到成为厚度约七八毫米的圆饼。
16饼的底部定型后翻面，烙至饼坯两面金黄成熟即可。
油旋饼的做法，油旋饼怎么做好吃，油旋饼的家常
1、面粉中加酵母，用三十度的水揉成面团，醒发两倍大
2、趁着醒发面的时间，准备油面，40克的面粉分次倒入25克的油中，加入糖拌匀，就像芝麻糊
3、面醒发两倍，擀成面片，把油酥抹在面片上，上面撒点干面
4、把面片从一边卷向另一边做成面卷
5、把卷好的面卷，分成几段，再把每一段横向切开，因为要切开，所以面卷要做的宽点
6、面卷切口向上，像做卷子一样，从一头卷到另一头，油旋饼胚就做好啦，再醒发15—20分钟
7、烤箱预热后，将饼胚放入，上下火，180度二十分钟即可
油旋饼怎么做？
1
面粉中加酵母，用三十度的水揉成面团，醒发两倍大

2
趁着醒发面的时间，准备油面，40克的面粉分次倒入25克的油中，加入糖拌匀，就像芝麻糊

3
面醒发两倍，擀成面片，把油酥抹在面片上，上面撒点干面

4
把面片从一边卷向另一边做成面卷

5
把卷好的面卷，分成几段，再把每一段横向切开，因为要切开，所以面卷要做的宽点

6
面卷切口向上，像做卷子一样，从一头卷到另一头，油旋饼胚就做好啦，再醒发15—20分钟

7
烤箱预热后，将饼胚放入，上下火，180度二十分钟即可
油旋饼怎么做
油旋饼的制作方法如下：
主料：小麦面粉300克
辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量
步骤一、面粉加适量的清水揉成面团备用。
步骤二、葱末倒入适量的热油制作成葱油备用。
步骤三、面团揉成长条。
步骤四、把长条分成大小适当的小面团。
步骤五、小面团压扁。
步骤六、撒上适量的食用盐。
步骤七、刷上一层刚才制作好的葱油。
步骤八、把压扁的面团一遍拉长一遍卷。
步骤九、把所有的小面团都卷好。
步骤十、锅内加入适量的食用油烧热，放入面团一遍压扁一遍煎制。
步骤十一、煎至两面金黄酥脆即可出锅。
步骤十二、制作完成。
总结：油旋饼的做法步骤和油酥饼怎样做的介绍到此就结束了，感谢您的支持。