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武汉米粑怎么做？
武汉发米粑的食材和调料：粘米粉100克 清水100克 酵母1克 细砂糖20克武汉发米粑的的家常做法，武汉发米粑怎么做好吃一、所有材料放入容器中武汉发米粑的做法步骤1二、搅拌成无颗粒的米浆武汉发米粑的做法步骤2三、盖上保鲜膜室温发酵武汉发米粑的做法步骤3四、发酵好的状态，米浆表面有许多孔洞武汉发米粑的做法步骤4五、平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油武汉发米粑的做法步骤5六、用勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，盖盖焖一下 條萊垍頭
米粉粑粑做法？
做法：
1、食材用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。
2、首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。
3、将以上食材以及蒜切成细末，做为馅料备用。
4、肥肉切成片，接下来熬油需要拌馅料，因为米粉相对来说比较糙，馅料没有油会太干。
5、将米粉倒入锅中炒至有香味散出，大约三分钟左右然后盛出。
6、锅里倒入少许菜籽油，倒少许盐，防止肥肉油花四溅。将之前切好的肉片、姜片，倒入锅里炒，熬出香味，最后捞出油渣。
7、油渣捞出后，锅里加菜籽油倒肉末炒至。接着加白豆腐干、嫩豇豆丁，最后快要出锅的时候倒入韭菜，蒜末。已经闻到好香好香的馅料香了。
8、倒入熬好的油。装入大盘子里，待会包馅。
9、需要烧开大半锅水，倒入米粉，关火，用锅铲搅拌，很烫，做的时候要防止烫手。
10、倒一碗凉水（用来蘸手用，米粉会粘手）将粉和成团。（过程很烫）和成这样不开裂的状态。趁热的包。
11、做皮的时候手要蘸冷水，防止粘手，做的过程中两个大拇指窝进去，不停的转，皮薄点的好，皮厚了，不能装多少馅。
12、锅里加适量菜籽油，平时炒菜的量。将粑粑们依次摆好，转下锅，加适量水，大火盖锅盖焖。听到呲呲呲的声音还有香味飘满整间屋子就可以关火（过程大约5分钟，期间要旋转锅，防止粑皮变焦），焖两分钟，起锅就可以开吃了。
武汉发米粑家常做法，正宗武汉发米粑怎么做？
武汉发米粑的食材和调料：
粘米粉100克 清水100克 酵母1克 细砂糖20克
武汉发米粑的的家常做法，武汉发米粑怎么做好吃
一、所有材料放入容器中
武汉发米粑的做法步骤1
二、搅拌成无颗粒的米浆
武汉发米粑的做法步骤2
三、盖上保鲜膜室温发酵
武汉发米粑的做法步骤3
四、发酵好的状态，米浆表面有许多孔洞
武汉发米粑的做法步骤4
五、平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油
武汉发米粑的做法步骤5
六、用勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，盖盖焖一下
早点米发粑的制作方法？
用料
粘米粉 100克
清水 100克
酵母 1克
细砂糖 20克
武汉发米粑的做法
所有材料放入容器中
搅拌成无颗粒的米浆
盖上保鲜膜室温发酵
发酵好的状态，米浆表面有许多孔洞
平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油
用勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，盖盖焖一下
武汉米糕粑粑制作方法？
大米 160克自制酒酿（连米） 45克白糖 20ML
大米泡水12-24小时，泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀了否则会不成形！！！米浆要放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时，
不沾平底锅小火加热，不放油，一勺米浆小火煎至两面上色即可。
粉粑粑做法大全？
主料
小麦面粉 300克
辅料
白萝卜 1个
调料
食盐 5克
葱 1棵
姜 1块
蒜 5瓣
生抽 1勺
香油 半勺
水 适量
植物油 适量
做法
1.萝卜去皮擦成丝备用
2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用
3.面粉中加入清水慢慢搅拌
4.将面粉调成可以流动的糊状即可
5.勺子中加入少许面糊铺底
6.面糊上放入萝卜丝
7.面上再浇上一层面糊
8.热油下锅炸制
9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可
怎么做米粉粑不粘手？
做的时候加粘米粉可以防止粘手
准备好粘米粉，用个锅倒入适量的水煮开，必须是在煮的沸水。熄火后马上分几次倒入粘米粉。用筷子快速搅拌成絮状。放到适温用揉面的方法揉，揉到粘米粉都柔化了，加入适量的油继续揉。然后一边加水，揉到捏起来特别柔软。稍微有点粘手。
另外准备一些粘米粉可以防止粘手，抓一小块，大小都可以。我是抓差不多2个汤圆的大小，搓成小丸从四边捏，沿着边往里面捏，捏成碗状。把韭菜馅放里面。粿皮不能太薄，太薄容易破，也不能太厚。大概跟碗一样厚度即可。再用做包子的方法收口