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梭子蟹由于胸甲呈梭子形，故名梭子，其营养价值以及功效都是比较高的，首先梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经，人体适量吃具有一定解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液等功效。
其次就是梭子蟹营养丰富，含有大量的铁元素物质，适量吃具有一定养筋活血、通经络、补骨添髓等作用，对于瘀血、腰腿酸痛和风湿性关节炎者来说，适量吃一些梭子蟹是很不错的。
最后梭子蟹中含有大量的优质蛋白及氨基酸，适量吃增加淋巴细胞免疫功能，具有促进伤口愈合的效果。
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