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如何煮板栗保持 *** ？
板栗只要是新鲜的煮出来多是 *** 的，我非常爱吃板栗，这个，季节真是吃板栗的时节，但是板栗很难保证长时间新鲜，我昨天看了个视频，说那个板栗洗干净了，撒上盐，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏会保持新鲜。板栗一定要把它切开了再煮，或者蒸炒，放微波炉打一下也行，都是很好吃的。但是板栗煮好了，一定要就捞出来，不然会变色，就不黄了
板栗怎么好剥壳高压锅？
在用高压锅之前可以用刀在栗子皮上划一个十字，这样就容易剥。
油栗相对容易剥壳，对于那种特别难剥壳的板栗品种，只能来硬的，用高压锅煮焖法。
把板栗清洗干净，放入高压锅内，大火烧至高压。调成中火，高压煮3分钟，然后停火。待高压锅自然减压，打开锅盖，趁热剥栗子壳。
本来韧涩难剥的板栗壳变得比较柔软，也较容易剥出栗子壳，连同与栗子仁连接紧密的栗子内皮，也较容易剥下来了。