小伙伴们关心的问题：生牛皮如何处理，或者新鲜的牛皮应该如何处理的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、鲜牛皮要怎么处理买给厂里
- 2、生牛皮用什么方法能把它弄成熟牛皮可以用？
- 3、新鲜的牛皮是怎样处理成皮革的？谢谢
- 4、新鲜带毛牛皮怎么处理
- 5、新鲜生牛皮经过除毛酵解后是如何加工成真皮革的？
- 6、牛皮怎么弄干净来吃
鲜牛皮要怎么处理买给厂里
一、消毒与浸泡。消毒液的配制：每100公斤水中加入50克压砷酸钠，搅匀即成。将鲜牛皮泡进消毒液中1-2分钟防虫消毒。如牛皮已经晒干硬，先用清水浸泡1-2天，在防虫消毒。
二、刮肉刮毛。备好两个水泥池，其中一个是石灰水池，一个是硫化池。石灰池中放进25公斤石灰和硫化钠1.5公斤搅匀，调至浆糊状的料液。将已消毒的湿皮从中间对等割成两块,放进石灰池里浸一昼夜,取出用刮毛刀刮掉牛皮毛。池里的石灰、硫化钠溶液可连续使用，直至牛皮毛刮去为止。硫化铵水池，每张牛皮用硫化铵0.15公斤，清水适量，将刮毛的牛皮放进池中踩踏，以脱掉石灰水。然后将牛皮钉在宽0.5米，长0.7米的木版上，用刀刮去牛皮上的残肉，再用清水洗干净。
三、药水处理。药水由重铬酸钠0.5公斤、浓硫酸500毫升，水20公斤、白糖2公斤组成。配制方法：将浓硫酸边倒边搅拌缓缓注入水中，再加入重铬酸钠，撒入白糖。将配成的药水分成两份，每份加清水4-5公斤稀释，先将一部分倒进药水缸里搅拌10分钟后，再将余下的药水倒在缸中搅匀，浸泡皮料，经处理的皮面不在皱纹。
四、过热水。从药水缸取出牛皮，放进有适量软皮油的40-50℃的热水中，人工踩即成。
加工出的牛皮可达国家收购标准。即湿皮浅蓝色柔软，毛孔清楚，丰满有弹性，白皮无铬斑，染色皮不脱色。
生牛皮用什么方法能把它弄成熟牛皮可以用？
生牛皮做成熟牛皮制作方法； 选择无病害的牛皮，经消毒后备用。检查牛皮有无破损，将裂口缝上，以防破口加大。将牛皮放入大缸里，用清水浸泡3～4天，泡软为止，如果皮子未软，可再泡1 天。将泡软的牛皮里上的油肉用铲刀刮去，将皮放入另一口装有石灰水的大缸里（每张牛皮用5公斤石灰，加水混合均匀后放皮）,使皮全部泡在水里、不得露出水面，浸泡4-6天，皮上的毛就会脱落。
然后再利用第一次泡皮用过的污水，如臭味不浓，可加鸡粪或鸽子粪，使污水中微生物大量繁殖，将已掉毛的皮张放入臭水中浸泡2-4天，其间应勤检查，当用手捏皮板并感到皮板柔软，皮板出现坑时，即可捞出，用清水漂洗干净，再按每公斤皮用1公斤芒硝的比例，将芒硝放入锅内，加热30℃-40℃左右，待芒硝全部溶解后，放入皮张，用手揉搓1～2小时，促使硝液浸入皮板里，有柔软手感时将皮取出，用铲刀刮去皮里的残肉，再放在锅里，加少量清水，用手揉搓1小时，涂上植物油，每张皮约用油1-2公斤，放阴凉处打开晾，于后即为熟制的皮革。
[img]新鲜的牛皮是怎样处理成皮革的？谢谢
牛皮是怎么处理成皮革，
1、处理成不会坏掉的牛皮，直接在夏天撑开，晒干后收藏即可，很硬，防潮，防腐，防霉，实际上还是牛皮，没有成革；
2、处理成真正的牛皮革，如牛皮包，牛皮鞋，这个就麻烦了。要交给专业人士了，浸水回软，去肉去脂，脱毛脱表皮，加灰膨胀，剖层，脱灰软化，浸酸鞣制，挤水削匀，复鞣加脂染色，干燥，涂饰，做软等等才行。
新鲜带毛牛皮怎么处理
把水烧热把牛皮放到有热水的锅里合适的时候拿起来，把有毛的一面朝上放平用刀慢慢刮干净即可
主要食材:牛皮一块，姜，蒜，芹菜，干辣椒。
主要调料:盐，食用油，花椒，胡椒，蚝油，生抽，老抽，十三香，八角，料酒。
第一步:将牛皮清洗干净，切成长片状，再改刀切成长条状，放在盘中备用。
第二步:将姜切成姜丝，将蒜切成丁，将干辣椒切成小段，芹菜切成小段，放在盘中备用。
第三步:将锅烧热，往锅中倒入食用油，待油烧热之后，加入姜，蒜，干辣椒，胡椒，花椒，八角，大火翻炒，炒出香味之后，下入切好的牛皮，改小火翻炒两分钟左右，加入一勺盐，一勺十三香，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，小火翻炒五分钟。
第四步:翻炒五分钟之后，往锅中加入适量的清水，大火烧开之后，改小火慢炖四十五分钟。
第五步:焖煮四十五分钟之后，加入芹菜，改大火快速翻炒收汁。
第六步:起锅，装盘。这样一道好吃又不贵的红烧牛皮就做好了。做好之后的红烧牛皮软烂爽口，香辣q弹，真是太好吃了
新鲜生牛皮经过除毛酵解后是如何加工成真皮革的？
这些是即将被制作成顶级皮革的鲜生皮，在他们被送到皮革加工厂之前，为了抑制毛皮内的细菌繁殖而影响生皮的质量，屠宰场一般会按照工厂的要求将他们进行多次的盐腌晾干处理。
第一、在给生皮进行揉制之前，工人首先要将所有的生皮放进搅拌罐中进行除毛、较剪，以便去除生皮上的腥臭气味以及多余的皮质纤维和可溶性蛋白质，接着再把它们头进含有硫酸和食盐的混合溶液中，做一次净酸工序，直到生皮当中的PH值能够更好的吸收柔隔肌后，在转移到带有齿轮的滚筒中持续翻转六个钟头。在这个过程中，皮革会在个岩的柔质下变得柔软且具有伸缩性，而且颜色也变成了蓝白色。接下来工人要将蓝式皮放到滚压机中进行反复碾压。
第二、这个工序除了会挤压掉生皮在揉制的过程中吸收的多余水分外，还会同时给生皮进行削皮分层处理，直到每一张的生皮被压成厚薄均匀的厚度后，再将它们转移到另一台的搅拌桶中，根据客户的要求染成不同的颜色。由于生皮在鞣制之前已经失去大部分的油脂成分，所以为了让皮革具有更好的柔软性，在这个过程中，工人会根据不同的兽皮加入不同比例的油脂。
第三、接下来，为了避免皮革在干燥的过程中过度缩水，工人首先会在染色后的皮革上涂抹一层油淀粉跟水混合的溶液，接着将它们粘贴在玻璃上，然后通过不断的刮削，让皮革可以平整地贴合在玻璃上，最后再将它们送到干燥机内烘烤五个小时，直到皮革彻底干燥后，就可以将皮革放到滚涂机中，给它们均匀的喷上一道可以抗磨损且增加质感的涂层。等表面的涂层晾干后，再用专门的热滚压机对皮革的表面进行反复的拉软压磨，这样不仅可以给皮革抛光的同时，还可以让皮革更加的柔软和灵活，最后再通过抗拉、抗丝以及耐热等品质检测后，就可以打包送到各大制衣厂制作成精美的皮鞋或者高档的皮衣了。
牛皮怎么弄干净来吃
牛皮需喷枪烧去毛。材料：牛皮、生姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、大蒜、生姜、干辣椒、泡椒、香菜和葱。
1、牛皮处理好后要先煮一次，洗干净，然后放生姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒，盖上锅盖再煮大约三十到四十分钟即可。
2、煮好后捞出来，改刀切成小块，切好后再切点大蒜、生姜、干辣椒、泡椒、香菜和葱备用。
3、起锅烧油，把大蒜、生姜和一勺豆瓣酱放入炒香炒出红油，再放入干辣椒和泡椒，倒入清水，把牛皮放入里面，加少许盐翻炒均匀。
4、盖上锅盖，大火烧开，煮5～10分钟。
5、打开锅盖开始调味，放入蚝油、生抽、花椒油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，开大火稍微收一下汁。
6、最后放入香菜，搅拌均匀即可出锅。
总结：生牛皮如何处理和新鲜的牛皮应该如何处理的介绍到此就结束了，感谢您的支持。