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开一家饺子馆有哪些经营技巧？
二，根据自己的经济条件选择商业点或者人流多的地方。
三，饺子的种类需要丰富多彩。
四，引入新的赚钱模式，除饺子之外，小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖，除了提供给客户更多丰富菜色，同时 *** 消费、提高消费金额，如每一客人进来吃一碗饺子是五元，又吃了一碗汤或切一盘卤味，那就多五元收入，一天下来累计金额是可观的。
五，不能太贪心，许多的饺子馆的经营者都希望自己的店进快扩大，但是他们没有考虑到盲目扩大后的后果。如今饺子馆的经营品种是比较单一的，而且价位也是都定位在工薪阶层，过分的装潢或扩大，只会让广大的消费者望而生畏，造成了许多的消费者的流失，盲目扩大往往效果是适得其反，对于饺子馆经营者来说，不要太贪心，针对的自己的目标群体，要少而精。
"我想开个羊汤馆，汤要怎么做，有经验的老师可以教下么？
食材主料羊肉500g 辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量 步骤1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。3.控干水分。4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。萊垍頭條
开药膳店需要什么手续？
开药膳馆需要以下证件： 萊垍頭條
1、当地药监局办理许可证 條萊垍頭
2、工商局办理营业执照 萊垍頭條
3、技术监督局办理代码证 頭條萊垍
4、税务局办理税务登记证 开药膳馆除了要办证以外，要想挣钱最主要要请到人才，懂中医方面的。萊垍頭條
汤馆骨头汤怎么熬？
材料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。萊垍頭條
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。萊垍頭條
3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。萊垍頭條
4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。頭條萊垍