小伙伴们关心的问题：如何蒸螃蟹冷水蒸还是热水蒸(螃蟹冷水蒸还是热水蒸好吃)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 螃蟹冷水蒸还是热水蒸

冷水蒸。

螃蟹做为一种水生动物，具有十分敏明显的腥味，所以在蒸制的时候要尤为注意，要是不能将腥味从内至外逼出的话，就会十分影响螃蟹的食用口感。

而因为蟹壳很厚，要是直接使用热水蒸的话，并不能以很快的速度将螃蟹从内到外的完全变熟，将腥味逼出，因此用螃蟹一般都是用冷水蒸。

总结：如何蒸螃蟹冷水蒸还是热水蒸(螃蟹冷水蒸还是热水蒸好吃)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。

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