小伙伴们关心的问题:腐竹泡发用冷水还是热水泡(腐竹泡发用冷水还是热水下锅)的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 腐竹泡发用冷水还是热水

建议用温水泡。

用凉水泡腐竹所花费的时间太长,但用热水泡腐竹又容易把腐竹表面泡烂,不仅营养流失而且吃起来口感一般,因此建议是用40度的温水浸泡腐竹,这样既可以缩短腐竹泡发的时间,又能保证营养不流失,口感柔软不失嚼劲,另外最好是把腐竹切小段泡,整根泡与水的接触面积较小,小段的腐竹能充分的吸水泡发。

总结:腐竹泡发用冷水还是热水泡(腐竹泡发用冷水还是热水下锅)的介绍到此就结束了,感谢您的支持。

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