本文目录
自己灌的香肠晾好了怎么存放？
自己灌好的香肠晾好了，我们就应该把它储存在冰箱里，可以保存三四个月，香肠过年很多地区都喜欢吃的一种美食，当晾晒好的香肠，我们就要及时的把它们放入冰箱里面储存，避免它发生发霉变质的情况出现，放入冰箱的香肠，我们可以储存几个月是没问题的，萊垍頭條
风干肠怎么保存最好？
1、把晒干的腊肠放入盆中，倒入适量高度白酒（至少50度），用手将腊肠都抹上白酒，有杀菌消毒的作用。萊垍頭條
2、准备一个干净的保鲜盒，把腊肠放进保鲜盒里，密封好后放在阴凉通风处保存即可。萊垍頭條
没有保鲜盒，可以用保鲜膜代替，多包几层就可以了，一定要密封。保存腊肠之前要多做一步，就是抹白酒。白酒有杀菌抗菌的作用，在密封的环境里可以防止细菌滋生，从而延长保质期。而且白酒含有芳香物质，能让腊肠的味道更香。这个方法也适合保存腊肉。萊垍頭條
香肠制作好怎么晾晒？
1、刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀，让每段的长度基本相同，这样能保证晾晒时间基本一致。條萊垍頭
2、扎分成小段的香肠不要急于拿到阳光下晾晒，而是要挂在通风良好的背阴处，让其自然风干一天左右，让香肠定型入味。最好还是放在屋檐阳台等自然通风良好，但没有阳光直射的地方为好。萊垍頭條
3、等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，这些小眼的作用很大，它能帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间，防止香肠在晾晒的过程中变质变味，同时还可以控去晾晒过程中渗出来的油脂。垍頭條萊
4、继续阴干至香肠的表面明显干燥后，就可以拿到阳光下晾晒了，但也不能放在烈日下暴晒，以免香肠出油过多而影响风味。此外，烈日暴晒还容易导致香肠味道变质等不良后果。條萊垍頭
香肠怎么晒條萊垍頭
5、将香肠在阳光下晾晒3到4天后，再转移到通风良好的背阴处自然风干，等香肠的干度合适时就可以收起来保存了。萊垍頭條
灌得香肠晾好后放冰箱冷冻吗？
香肠晾好以后可以放冰箱冷冻也可以抽真空保存。萊垍頭條
香肠晾晒好了，可以直接放入冰箱中，这是香肠想要保持鲜嫩口感，又能延长保质期，一个十分重要的方法。如果是短期存放，就放在保鲜层；如果想要长期存放，最好的方法，就是将香肠放置在冷冻层。萊垍頭條
香肠阴干多少天能吃？
建议晾7-15天后吃。頭條萊垍
一般来说，香肠对于晾多少天可以吃，并没有明确的规定，因为香肠本身就是一种由动物肉、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉等各种腌料及肠衣制成的食物，而这些食材即便不经过晾晒，也是可以食用的。條萊垍頭
只不过香肠没有经过晾制和晾制过后，食用口感具有较大的区别，而香肠只有在经过充分晾晒后，才会具有特殊的风味，一般根据温度、湿度、风力等大小的不同，香肠晾晒时间大约需要7-15天左右，所以建议香肠晾7-15天后吃。萊垍頭條
9月底灌腊肠怎么晾晒不会坏？
1、将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。萊垍頭條
2、时间到后，将香肠取出来后，在干燥通风的地方挂上三天，然后用钢针扎一扎香肠，再放到有微弱阳光的位置晒上一个星期。萊垍頭條
3、这样做出来的香肠很好吃，一般都会做的很多，那么就将香肠放在保鲜袋中，放在冰箱中冷冻，最好在半年内吃完萊垍頭條
这样晾晒出来的香肠很香很入味，那是因为刚灌好的香肠，是没有入味的，也不定型，要是进行暴晒，香肠可能会破裂会出油，那么香肠很难入味了，那么想要吃到好吃的香肠，就要这么晾晒。垍頭條萊
记住进行晾晒的时候，要在香肠上面扎上小孔，这样香肠不会干瘪，经过晒制之后，还是爆满的圆形，成型后吃的时候，切的出来很漂亮。晒好的香肠要在冰箱中冷冻，而且六个月内吃完最好。萊垍頭條