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洋葱炒猪肝 王刚？
所需食材萊垍頭條
主料：猪肝300克 洋葱（黄皮）200克萊垍頭條
调料：大葱10克、 姜5克、 植物油25克 、淀粉（玉米）10克 、酱油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。萊垍頭條
制作方法萊垍頭條
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污頭條萊垍
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）垍頭條萊
3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。垍頭條萊
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽，一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。頭條萊垍
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。萊垍頭條
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。垍頭條萊
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。萊垍頭條
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。萊垍頭條
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。垍頭條萊
猪肝怎么炒有点红？
猪肝炒有点红说明猪肝没有炒熟，里面还有多余的血水。首先买回来的新鲜猪肝先提前切成薄片，然后放清水里面浸泡半小时左右。这期间可以多换几次清水，这样才能更有效的泡发出里面的血水。萊垍頭條
然后我们再进行腌制，猪肝里面加适量葱姜蒜 盐 生抽 老抽 鸡精 蚝油和水淀粉拌匀。萊垍頭條
最后凉锅热油下猪肝大火快速翻炒均匀直到猪肝变色即可出锅。萊垍頭條
上海酱爆猪肝的做法？
1、猪肝洗净；大葱洗净；萊垍頭條
2、猪肝泡入凉水中，除去血水；萊垍頭條
3、猪肝切片，然后撒入适量黄酒和淀粉，抓匀；萊垍頭條
4、腌制大约十分钟；頭條萊垍
5、大葱切段；條萊垍頭
6、锅中烧开水，放入几片姜片；烧开后，将猪肝倒入；萊垍頭條
7、稍微变色后，就捞出；條萊垍頭
8、锅烧热，加入油；然后倒入葱段；然后先倒入少量老抽，再生抽，再加入猪肝片，而后倒入少量勾芡；條萊垍頭
9、等炒匀后即可出锅，时间不要久。萊垍頭條
阿飞炒猪肝的做法？
1，猪肝三两、 *** 四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。萊垍頭條
2，将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片； *** 切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段；2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味；萊垍頭條
3，沸水锅中放少量盐，下 *** 稍烫，捞出过凉水后沥干水分，锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；下 *** 续炒至猪肝刚好断生,放味精翻匀，起锅装盘即成；頭條萊垍
火爆猪肝家常做法？
用料：猪肝300克、大葱50克、姜5克、蒜45克條萊垍頭
1）将猪肝洗净滤干，用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。條萊垍頭
2）大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的段。胡萝卜洗净，切成菱形片。頭條萊垍
3）炒锅中倒入油，待7成热时放入葱姜爆香，放入蒜苗和胡萝卜，断生后盛出备用。萊垍頭條
4）炒锅再倒入少许油，保持大火，待油8分热时放入蒜片爆香，滑入猪肝，用筷子将猪肝散开，翻炒2分钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中，调入盐，糖，少许花椒粉爆炒一分钟即可。萊垍頭條
昆明的爆炒猪肝做法？
准备材料，新鲜猪肝3两，葱切段少许，生姜切丝少许，蒜切细少许，新鲜红花椒少许，猪油香油少许，鸡精味精少许，生抽少许，精盐少许。做法，新鲜猪肝冼干尽切成薄片放入碗中加一点水淀粉，锅中加猪油香油放入花椒，干辣椒爆香，迅速放入猪肝各种调料大火1分钟出锅即可。條萊垍頭
猪肝炒洋葱做法大全？
食材：猪肝150克，洋葱1个，盐适量，味精少许，黄酒1勺，胡椒粉3克，姜8克，蒜末8克。條萊垍頭
1. 猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用.垍頭條萊
2. 锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.萊垍頭條
3. 锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.萊垍頭條
4. 倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱断拌匀即可.萊垍頭條
四川爆炒猪肝的做法王刚？
主料:猪肝500克條萊垍頭
辅料:姜一小块，葱适量條萊垍頭
调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。萊垍頭條
1、猪肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以)，抓匀上浆。萊垍頭條
2、锅中烧水，等七成开时，把腌制好的猪肝放入，用中小火烧开。水烧开后再烧个两分钟后捞出，滤干。萊垍頭條
3、姜切丝，葱切段。这边还有一个酱料调制，用甜面酱，蚝油，生抽加少许水调成一个酱。條萊垍頭
4、锅里放食用油，芝麻油，等油温六成热放姜丝中火炒制。條萊垍頭
5、等姜丝收干，放进猪肝，大火快炒一分钟，然后把调好的酱料放进去，大火炒一分钟，最后淋料酒，放葱段，炒三十秒即可出锅。萊垍頭條