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为什么红茶那么苦？
茶含有茶多酚，茶案酸，咖啡碱，多糖等多种丰富的内质，而这些物质为使茶产生苦味，涩味，甜味，红茶发苦的原因是因为制作工艺是否标准？
制茶师傅技术不行或者制茶师傅在制作过程中出了什么差错，会导致茶叶发酵不到位，或者发酵温度过低或者过高，让多余的茶多酚和咖啡碱留在茶叶内，其实是因为投茶量招标红茶的标准头中放很多红茶会觉得这样的红茶会更加甜润，然而，这样的做法是错误的，投茶量多在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。等等不到位的操作都会使红茶变得苦涩。
入口微苦回味甘甜的茶？
常见的喝起来先有点苦，然后回味的时候有点甜的茶叶有铁观音、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、大红袍、西湖龙井等。萊垍頭條
1、 铁观音萊垍頭條
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。垍頭條萊
2、信阳毛尖頭條萊垍
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。萊垍頭條
3、碧螺春條萊垍頭
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。萊垍頭條
康师傅冰红茶喝着苦怎么回事？
红茶出现苦味的原因有：
1、放的茶叶太多，热水较少，所以导致茶汤过于浓郁，出现苦味；
2、茶叶浸泡时间过长，导致茶叶内含物质析出太多，引发苦涩；
3、茶叶的质量不过关，其在制作过程中没有充分杀青，茶叶味道没有充分转变而导致的苦涩。正常的红茶口感为“香苦回甘”。
为什么自制的柠檬红茶是苦的？
是因为柠檬中含有柠檬苦素，尤其是它的籽，柠檬苦素含量比较高，所以，要先将籽去除再泡。
它的表皮含有一层天然油，这层天然油的物质会略带苦味，如果不洗掉，也是有苦味的。泡柠檬茶用温水或者凉水比较好，用热水泡就苦。泡柠檬茶的时候可以加入适量的冰糖或蜂蜜，口味更好。
晚甘红茶好喝不？
好喝，其实在生活中没有绝对的事，只有偏爱哪一种红茶，红茶是全发酵的茶叶，经过多道工序制作而成，晚甘红茶属于武夷茶叶的一种，初入口并没有淡淡的甜味而是涩中带苦，入口慢慢的品反到有一很淡的清甜。也不浓烈，茶叶的口味还挺适中，少买先品最好。
红茶是不是有点自然甜味？
红茶确实有一点自然甜的味道，因为红茶的生产环境和茶叶种类决定了它的口感是微苦但是又带一些甜的，我们一般在冬天选择饮用些红茶，既可以保暖又可以健胃消食，并且红茶的风味也很独特，我们可以制作成冰红茶或者其他相关的饮品。