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会引起低血糖的症状。
荔枝中含有较高的糖分，食用后会 *** 体内胰岛素的分泌，但荔枝中的糖分主要以果糖为主，这种果糖并不能被人体直接利用，而是需要在酶的作用下转化成葡萄糖。
所以如果短时间内食用太多荔枝，果糖还来不及转化成葡萄糖的话，所产生的胰岛素就会消耗自身体内的葡萄糖，当葡萄糖值下降到一定的数值之后，就会使人体出现头晕乏力、脸色苍白等低血糖的症状。
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