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第一次摆摊卖菜注意的技巧和方法？
一、学会做生意：懂察颜观色、会说好听的话、讨人喜欢、诚信可靠、微笑服务，了解顾客心理等等，如果能做好这些基本上是个合格的生意人。
二、选个好摊位：找个菜价比较高的市场，人流量要大，经过摊位的人都是有效顾客。小市场第一个位置好，大市场第二，三位置比较好，主道比分支好。直道比弯道好，面对面比单排的好。摊位面积不能太小，大约20到30平较好。
三、了解顾客需求：要知道顾客需要什么品质，价位，品种的菜，可以观察别人怎么摆货，也可以多跟客户沟通。了解客户才能更好服务客户。
四、吸引客户：要多想办法留住客户，吸引客户，比如打折，抹零，送葱蒜等等，还要经常打特价菜，会员卡，优惠日，来吸引客户。
五、诚信：不能缺斤少两，不能卖坏的东西，要让顾客信认你，有问题要及时解决，不能和客户争吵。
六、要花少钱上好货：提高同行竞争力，多了解菜行情，尽量把握好进菜价，做到进价最底，质量最好。不能盲目上菜，失去同行竞争力。最好叶菜日销光，保证蔬新鲜度。
七、学会管理蔬菜：要先买昨天的，下午卖今天进的货，保持货不发烧，不腐烂，还要加大蔬菜的保温，保温，甚至恒温保存。
八、要利用节日挣钱：每逢节日人多量大价高，可以提高利润，一天销售利润能顶平时几天。特别是春节。
卖蔬菜的技巧和策略？
1、蔬菜摊摆放要整齐有序，蔬菜的摆放根据颜色，大小，新鲜度来摆放，不太新鲜的蔬菜应该放在特别显眼的位置，这样顾客一眼看到，可以先选购，把不太新鲜的先卖出去。
2、卖蔬菜一定要保证菜品齐全，能够满足大众的需求，多进一些菜品，这样能够吸引更多顾客前来光顾。
3、蔬菜要尽量减少损耗，蔬菜的损耗越大，损失越大，创造利润的空间就越小，因此蔬菜在售卖的过程中，要注意保护，不要摔，掉，洒。
4、蔬菜的保鲜措施要到位，对于特别容易坏的蔬菜，一定要用保鲜膜裹好，放进保险柜。
5、对于一些比较容易保存的蔬菜，例如葱头，土豆，南瓜，卖不完的要放在阴凉通风的地方，注意不要腐烂。
6、蔬菜要经常搞特价，例如卖不完的，进货价格非常低的，要搞特价来吸引顾客。
卖蔬菜的技巧和策略？
卖蔬菜的技巧和策略？
但我们卖蔬菜的时候，我们应该把你的蔬菜整理的整整齐齐，然后分类特别的整齐，让人一看就感觉你的菜又舒服又干净，这样人人们才会买你的菜的，再有一点就是你的菜的卖价必须要和市场价位相结合，这个时候，人们就能够接受你这个价位而买着新鲜的蔬菜的。
摆摊卖蔬菜技巧及经验？
1、蔬菜摊摆放要整齐有序，蔬菜的摆放根据颜色，大小，新鲜度来摆放，不太新鲜的蔬菜应该放在特别显眼的位置，这样顾客一眼看到，可以先选购，把不太新鲜的先卖出去。
2、卖蔬菜一定要保证菜品齐全，能够满足大众的需求，多进一些菜品，这样能够吸引更多顾客前来光顾。
3、蔬菜要尽量减少损耗，蔬菜的损耗越大，损失越大，创造利润的空间就越小，因此蔬菜在售卖的过程中，要注意保护，不要摔，掉，洒。
4、蔬菜的保鲜措施要到位，对于特别容易坏的蔬菜，一定要用保鲜膜裹好，放进保险柜。
5、对于一些比较容易保存的蔬菜，例如葱头，土豆，南瓜，卖不完的要放在阴凉通风的地方，注意不要腐烂。
6、蔬菜要经常搞特价，例如卖不完的，进货价格非常低的，要搞特价来吸引顾客。
怎么摆摊卖蔬菜？
第一，首先你要保持自己菜摊的风格和特色，做到这一点，首先就是菜摊的名称，有些人觉得卖菜需要什么名称呀，其实不然，如果你在在即的身后弄一块牌子，写上菜大姐专卖之类的，会吸引很多人，尤其是回头客，直接就说去菜大姐卖菜。
第二，找一个合适的位置摆摊，其实卖菜要想吸引人的话，除了一个响亮的名字之外，还需要一个好的位置，同样的菜品和质量，也许就因为你的位置更方便，更容易停车之类的就从你这里买了。现在的人都喜欢高效快捷，怎么方便怎么来，所以在这一点上也很重要，是吸引人的一个方面。
第三 童叟无欺，并且宁可自己吃亏，也不让买菜的人觉得自己斤斤计较。其实消费者都是一样的，他们都喜欢占便宜，觉得自己占到便宜就开心，人人都是如此的。如果你在卖菜的过程中，少要几分钱、几毛钱，分量还够的话，以后自然会有更多的顾客继续消费，还会觉得你这人实在，值得来捧生意。
早市卖菜摆摊技巧？
1:选择黄金地段是赚钱的基础。
大家都知道，零售卖菜的话，利润其实也并不是很高，而是依靠种类多、菜新鲜、服务态度好、买菜方便这些条件来达到薄利多销的目的。菜卖得多了，自然利润也就多了，菜卖的多了，损耗也就低了，所以想要卖菜卖得多，那么一定要选一个好的摊位。
2、诚信经营是成功的关键
不管做什么生意，诚信是最重要的，卖菜更是如此，切忌以次充好，切忌缺斤少两，切忌耍小聪明。明码实价，该给别人多少就一定要给够，该卖什么价格就什么价格，不能看人来决定的，总之就是要诚信经营，要童叟无欺，有时候你耍一些小聪明，也许当时赚了点小钱，但是你最终赔的却是别人对你的信任，这样的话生意就会越来越差，也就是我们常说的那话:“留了西瓜捡芝麻”。
3、菜要新鲜，质量要好，这是口碑才好
大家选择去菜市场买菜，图的就是一个新鲜，否则就去超市买了，而卖蔬菜，新鲜与否是很重要的。很明显的一个道理，新鲜又有卖相的蔬菜肯定更好卖，因为菜新鲜，那么这个菜做出来肯定也是很好吃的。另外就是如何摆菜，也是一个很大的学问，不仅要摆整齐，而且哪些菜怎么摆，哪些菜摆前面，这些都是有学问有技巧的。比如有些不是很新鲜的菜，那就要放一边，便宜处理掉，不能放进新鲜菜里妄想着搭出去，这是很难的。卖菜的口碑很重要，你把不太新鲜的菜单独放出来便宜卖，或者是别人买比较多的人，你就可以把这些不太新鲜的菜免费送给他。这样你的口碑自然就好了。
我想卖菜不知道具体怎么弄？
卖菜是门学问，如何去卖菜更是一门技巧！
卖菜首先要去菜市埸实地考察，去了解蔬菜种类和蔬菜销售价格，寻找蔬菜来源，即产地和进菜渠道，了解中间环节成本，精准算好两地差价，看是否有利可图，不能头脑发热，不做调查，不做评估就一头扎进卖菜行列！
可虚心好问，向一些经常贩菜商户咨询一下流程，开始把生意做小点，不断摸索卖菜规律，积累经验，不管是批发，还是摆摊零售，要选好进菜渠道，找好销菜黄金档口，一步一个脚印，有心人天不负，卖菜公平合理，讲诚信守信用，就会逐步开拓卖菜市场，赢得更多消费者信任，你就成功进入卖菜大军行为，慢慢苦心经营，就会成为卖菜中高手，会赚得盆满钵满！??
青菜摆摊技巧？
排列：蔬菜有序地并排放置在一起，重点是将果蔬的根茎对齐，让其根齐叶顺，给消费者留下美观整洁的印象。
堆积：将圆形蔬菜自下而上放置在一起，顶层蔬菜数量少，底层蔬菜数量多，这样不仅摆放稳定，又有一定的立体感，也能体现蔬菜纯正的自然色。
置放：将商品散开放置在容器中称为置放，容器一般是敞口的，由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落，只要将上面一层的商品放置整齐就行了。
交叠：将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，达到美观、整齐的目的。
装饰：例如，用水草装饰水产品，用假叶装饰水果，装饰的目的是为了产生良好的视觉效果，使商品显得更新鲜、整齐，达到促销的目的。