小伙伴们关心的问题:切土豆土豆丝土豆块(土豆怎么切片)的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
以下内容关于《土豆如何切块》的解答。1.切成滚刀块。
2.具体切法如下:(1)先斜切一刀。
3.(2)把切面翻朝上面。
4.(3)在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。
5.(4)再把上一次的切面翻朝上面。
6.(5)还是在约二分之一处斜切。
7.这样不断地一翻一切,一翻一切。
8.滚刀块简介:烹饪术语。
9.指采用原料滚动、斜立刀的方法,将原料切成基本相同的块,如烧茄子等。
10.滚刀是中国烹饪中的一种常用刀法,常用于块茎类中的圆柱形原料。
11.所加工的原料体积比片、丁、丝大,适于做烧菜和煨汤用。
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