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要削皮使用。
冰箱放柠檬除异味用到的部分为柠檬皮，需要将柠檬削皮，但不用直接用到切开柠檬，这样会导致柠檬当中的汁水留在柠檬皮上，而带有水分的柠檬皮存放后容易发生腐烂变质的现象，反而不利于冰箱除异味，平时有的人将整个柠檬放入冰箱除异味的做法也是不对的，这样柠檬皮无法很好的散发其香味，也就起不到良好的除异味效果。
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