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兔子炖鸡最正宗的做法

步骤1

食材:鸡肉 400克、兔肉300克、 生姜1块、大葱 1段、八角1颗、香叶3片、桂皮1块、干辣椒6个。辅料:油适量、料酒1勺、花椒5克、白糖1勺、老抽半勺、盐1勺。

步骤2

兔肉剁小块,锅中清水烧开,放入兔肉,焯水两分钟后,捞出沥干。

步骤3

姜1块切片。

步骤4

葱切段。

步骤5

鸡剁成小块。

步骤6

锅中清水烧开,放入鸡块,加入料酒1勺、焯去血沫,捞出洗净沥干。

步骤7

锅中倒入适量油,油温6成热,放入姜片,葱段,花椒,桂皮、香叶,八角、炒香,加入鸡块,兔肉,炒至变色,调入白糖1勺、老抽半勺、翻炒均匀,倒入适量热水,转中火炖30分钟,最后加入盐1勺、炖20分钟,待汤汁收浓后即可出锅。

夏妈厨房兔子肉做法?

兔子肉现用自来水泡1-2小时去血水。

步骤 2

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清洗干净兔肉,放入冷水锅中,加三片生姜,三汤勺花雕酒,开大火煮开,接着煮2分钟。

步骤 3

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用清水冲洗干净焯水的兔肉。沥干水分备用。

步骤 4

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起油锅,锅略冒烟时放入葱姜蒜,爆香后加入半袋烧鸡公调料包。炒出红油。

步骤 5

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倒入兔肉翻炒几下,加入三勺生抽,加入开水(一定要开水)刚好没过兔肉。盖上盖子,大火开后转小火40分钟。40分钟后尝一下咸淡,适当加盐或不加。然后大火收汁,在快要收好汁的时候到入切成圈的红绿尖椒,拌炒1分钟即可。

步骤 6

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尖椒不要放早,最后一刻放,不仅颜色好看,还不至于让兔肉太辣。

汶上十大名吃排行榜?

1、夹饼夹饼

起源于济宁市,在一块烧饼中填入各种油炸食物,再加入各种调至好的酱料和撒料, 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠,鸡蛋,红肠,鱼排等为主料,以土豆,蘑菇,豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重酱,十分符合北方人口味,并且价格便宜,是济宁人早上主要的一道早点。萊垍頭條

2、兔子炖鸡萊垍頭條

兔子炖鸡是济宁名小吃,用鸡搭配兔子炖是为了提高兔子的香味,遮除兔子土腥味,是很多济宁人喜欢的一道地方美食。萊垍頭條

3、大饼子炖小鱼萊垍頭條

大饼子炖小鱼一锅出这道菜是饭和菜同时在一个锅里做出来,既省时又省力,而且吃起来味道相当的独特,是汶上人比较喜欢吃的一道地方名吃。萊垍頭條

4、糖炸糕條萊垍頭

糖炸糕是以烫面为皮,白糖、桔饼、玫瑰酱作馅,油炸而成,亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯,香甜适口,是济宁地区传统特色小吃。條萊垍頭

5、甏肉干饭萊垍頭條

甏肉(bèng ròu)干饭是济宁地区特色传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,最终将成为济宁首屈一指的小吃。條萊垍頭

6、汶上大荸荠萊垍頭條

汶上大荸荠的确不负盛名,同其它产地荸荠相比,其突出优点是:1、个大、皮薄,色泽光亮(重枣色),牙嘴小,可食率达98%以上;单个荸荠一般重15克,大者可达20克以上;2、肉质细嫩纯白,食之清脆爽口,有冰糖味,不涩口,不打渣,既可生食又可熟餐。萊垍頭條

兔耳瓜家常做法?

兔儿瓜烧鸡

材料

鸡翅10个,葱1根,姜1小块,蒜3瓣,白芝麻少许,香辣酱50g,生抽2小勺(10ml),料酒1大勺(15ml)

做法

1.姜去皮、切片,蒜切片,葱切段

2.锅中加足量水,烧开后放入洗净的鸡翅焯烫

3.鸡翅变色后捞起,洗去表面浮沫

4.将香辣酱加入鸡翅中,拌匀

5.用手充分 *** 后,腌制20分钟

6.腌制好的鸡翅放入压力煲

7.根据个人口味加入适量生抽

8.再加入适量料酒,翻拌均匀

9.加入葱姜蒜,选择鸡肉、清香档,加压9分钟,排气后焖2分钟,撒少许白芝麻和葱花即可

小松鼠小熊和小兔子过生日续写?

【篇一:小兔的生日】

晨丞

小松鼠、小熊和小兔子是好朋友。下个星期天是小兔子的生日,小松鼠和小熊悄悄地开始准备……

他们去了玩具店给她买了一辆小车、一个芭比娃娃;他们又去了蛋糕店,买了一个漂亮的蛋糕;又去了书店,买了一堆书。他们把礼物都装进了礼物盒。

准备好了!

到了星期天,小松鼠和小熊乘小兔子不在家的时候,把家布置的漂漂亮亮。他们把礼物放到桌子上,又把蛋糕也放了上去。布置好之后,他们把灯关了,躲到了桌子底下。

小兔子回家一打开灯,惊喜的发现桌上的礼物和蛋糕,突然,从桌子底下跳出了她的好朋友们,向她唱起了生日歌。在歌声中,小兔子切了蛋糕,拆了礼物,开心极了!

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