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开面馆的理由？
开面馆是很多想创业的人的首选，因为投资少，回本快。每天都有现金入帐，再者也解决了自己吃饭的问题。
再者好吃面，兴趣使然，研究各种面系，以味道为主，赚钱就没那么重要了，够本就成。
还有一种想做成连锁的面馆，人员培训，配料统一。归根到底都是要赚点钱的。
为什么山西人开面馆？
因为山西的面食品种多样，花样多多，色香味俱全，山西的面食全国吃香，所以山西的面馆在全国各地都有，包括世界好多国家都有山西的面馆，我就是山西人，我就爱吃山西的面，我们好多邻居都在外地开面馆，他们的面食也是各色各样，每年的收入也很可观。
为什么开面馆越来越累？
第一是你的面馆经营的太好 大家都认可你的面馆这就导致你的面馆的生意兴隆吃面的人多啦，你付出的劳动就要很多 所以，很累 第二是你光顾挣钱了，没有考虑到自己的身体 你应该多顾两个服务员 让他们来分担你的工作 你就干一些收收钱 指导指导就可以 那样就不累了
创业项目选择拉面馆的理由？
创业种类繁多，由于市场经济为人们创业提供了有利条件，很多人选择创业从而发家致富，过上了幸福生活。
社会上创业的选择类型比较多，例如老杨一家几年前从山西来海口打工，由于没有一技之长，就选择自己创业开个拉面馆，因为老杨一家在山西从小吃拉面长大，对拉面制作非常拿手，而且成本又不高，所以是创业项目选择拉面长馆的理由。
面馆开在人多地方的好处？
面馆开在人多的地方好处是客流量大，不论哪个城市也好，都有人多的地方，很多开饭馆的的都希望把店开在人多的地方，这样光顾的人就多起来了，生意自然好做。一家面馆还要有自己的特色，在我们这边，如果没有点特色，就是人流量大的地方也不行。
开面馆是什么职业？
是服务行业。其实在生活中百分之七八十的行业从本质来说都是服务行业，为人服务。尤其是像做餐饮的其中彰显的服务意识就更强，在我国的饮食文化中面食占了很大的份额，想要把一个面馆开好，开的有特色还得有过硬的技术加上好的服务