小伙伴们关心的问题: *** 鱼汤的做法大全(鲫鱼汤煮 *** )的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。

鲫鱼 *** 汤对于哺乳期下奶非常有效果,比起猪脚汤,鲫鱼 *** 汤更为清淡,热量更低,味道也十分鲜美。

食材

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主要食材: *** 250克。

其他食材:鲫鱼500克、猪油(炼制)75克、大葱15克、姜8克、盐8克、味精2克、料酒25克、胡椒粉1克。

做法步骤

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1.将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,沥水,放在案板上,用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀;

2. *** 去皮,洗净,切成长6厘米的段,再一破为二,分切成条;

3.将锅架在火上,放入猪油,烧至七八成热时将鲫鱼放入,略煎两面,待鱼稍稍上色即可烹入料酒,加盖略焖;

4.随即加入姜片、葱段,和适量鲜汤,盖上锅盖,烧开后改用小火氽煮5~7分钟,鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内;

5.锅内下入 *** 条,回到旺火上烧开后再烧3~4分钟,见汤呈乳白色、 *** 已酥时拣去姜片、葱段,加盐和味精,调好口味,再烧一会;

6.即可出锅倒在汤碗中鱼体上,撒上胡椒粉,即能食用。

功效

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下乳通奶、补充蛋白质。

成果图

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