本文目录
做花卷忘记放盐？
其实做花卷忘记放盐也没关系，一般花卷分为三类，第一，原味花卷，就是什么都不放。頭條萊垍
第二，糖花卷，需要麻酱和糖，吃着香里裹着甜，味道好极了。萊垍頭條
第三，有味道的花卷，方东西不一样当然出来的味道各不相同，比如，放盐，葱花，烧烤料，麻酱，胡椒粉，孜然粉等等萊垍頭條
花卷的做法？
你好，首先很高兴回答你的问题！你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！頭條萊垍
以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的花卷最简单的捏法，虽然我往里面加了红糖和大枣但是不影响步骤和先后顺序萊垍頭條
我们今天这个花卷，就是采用的目前最流行的卷法和一次发酵法，都是零难度的做法，只要认真学绝对没有问题的。而且在花卷中我加入了红糖和大枣，平时吃补气血，生理期吃上这样一个热气腾腾的大花卷，告别肚子痛。所以，仔细看，按照食谱教程认真操练，人人都能做出好看好吃的花卷来。條萊垍頭
【一次成型红糖大枣花卷】萊垍頭條
[准备材料]萊垍頭條
面粉400克，红糖70克，热水200ml，玉米油5克，去核红枣80克，酵母粉4克。頭條萊垍
步骤一：红糖用热会化开，放凉备用，大枣去核切成小丁（这里用到的大枣是已经干瘪的那种，鲜的不行昂）。萊垍頭條
步骤二：面粉面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀，和成光滑适当的面团，然后加入红枣粒和匀，用揉面机的话大概要20分钟，要是手揉要10分钟左右，揉成偏软光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟就可以了。萊垍頭條
步骤三：醒好的面团用擀面杖擀成大片，不建议过厚，用圆形模具切成圆形面片，没有模具的可以用小碗，我就是用小碗切的，还是非常平整的，剩下没有切到的部分可以充分上面的的动作直到没有面了为止。萊垍頭條
步骤四：取一个面片等分为8小份，4个小份为一组，叠压在一起，交错放置，如图所示的方法捏住。萊垍頭條
步骤五：用筷子先把后面的面片往下压，完全可以黏住的，要是不行可以在边缘少量的摸上温水。如图所示。垍頭條萊
步骤六：再用另外一支筷子把前面的面片往后面压，几乎同样的动作。萊垍頭條
步骤七：把两个筷子前后用力同时往中间挤压，面片就片成了花朵的形状（两手要捏住筷子的两头同时用力往中间挤压，不可以像吃饭用筷子那样！）條萊垍頭
步骤八：抽出筷子，在用手把花卷的两端捏紧，这样的一个生培就完全做好了。萊垍頭條
步骤九：依次做好以后，放在蒸笼上发酵，发酵至两倍大就可以上锅蒸了，蒸花卷一定是冷水上锅，上汽后中小火蒸15-20分钟就可以关火了，但是不要着急开锅，焖上5分钟以后再开一个小口把锅里的热气一点点的放出来，过快的接锅花卷会回缩的非常厉害，这也是蒸馒头的窍门大家要记住哦萊垍頭條
个个暄软，花形漂亮，枣香十足，好吃的花卷就可以上桌啦！如果想吃白面的就省略红糖和大枣的步骤直接做。花卷发得特别蓬松，极为暄软。所以，大家都别再鼓捣电饭锅蛋糕了，现在又流行这个花卷了，跟花儿一样还不用拧，绝对零失败。條萊垍頭
【悦食有慧】萊垍頭條
蒸花卷一定是冷水上锅，上汽后中小火蒸15-20分钟就可以关火了，但是不要着急开锅，焖上5分钟以后再开一个小口把锅里的热气一点点的放出来，过快的接锅花卷会回缩的非常厉害，这也是蒸馒头的窍门大家要记住哦！大家再做花卷时，就按食谱中的做法来，花卷漂亮又暄软可口，零难度零失败，绝对不会出现浪费粮食的现象。萊垍頭條
今天的一次成型红糖大花卷你学会了吗？我是悦食慧，美食原创作者。用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友。感谢大家阅读悦食慧的文章，也希望大家提出宝贵意见，随时在文章下面留言哦，我看到都会回复大家，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！欢迎大家在文章下方留言评论，记得给我关注哦！條萊垍頭
"宫门口的糖花卷做法？
普通面粉500克萊垍頭條
辅料頭條萊垍
芝麻酱适量垍頭條萊
红糖适量萊垍頭條
酵母4克萊垍頭條
1.酵母用温水化开，面粉加酵母水和水活成面团，放在温暖地方发酵至两倍大。頭條萊垍
2.芝麻酱和红糖根据自己口味增减，我用一勺芝麻酱和芝麻油均匀和开，加入红糖搅拌均匀，不能稀。垍頭條萊
3.面团发酵好后，反复揉面排气，松弛五分钟。把面团擀成长方形薄片，为了层次丰富越薄越好。把混合好的麻将红糖均匀涂在面片上，觉得糖不够还可以均匀撒糖，然后从下往上卷成长条状。垍頭條萊
4.切成四厘米左右段，每两个叠放一起，用一根筷子正面中间按压，然后沿按压方向向下拉捏在一起。頭條萊垍
5. 蒸屉抹油，逐个摆在上面，要有空隙，大火烧开后15分钟关火，闷五分钟，大功告成萊垍頭條
冬瓜糖花卷做法？
主料：普通面粉500克頭條萊垍
辅料：垍頭條萊
芝麻酱适量萊垍頭條
红糖适量頭條萊垍
酵母4克萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1.准备好所有食材，先将酵母用温水化开，面粉加酵母水和水活成面团，放在温暖地方发酵至两倍大。萊垍頭條
2.芝麻酱和红糖根据自己口味增减，我用一勺芝麻酱和芝麻油均匀和开，加入红糖搅拌均匀，不能稀。垍頭條萊
3.面团发酵好后，反复揉面排气，松弛五分钟。把面团擀成长方形薄片，为了层次丰富越薄越好。把混合好的麻将红糖均匀涂在面片上，觉得糖不够还可以均匀撒糖，然后从下往上卷成长条状。萊垍頭條
4.切成四厘米左右段，每两个叠放一起，用一根筷子正面中间按压，然后沿按压方向向下拉捏在一起。萊垍頭條
5.蒸屉抹油，逐个摆在上面，要有空隙，大火烧开后15分钟关火，闷五分钟，大功告成，开吃！萊垍頭條
十种花卷做法比较简单？
葱油花卷萊垍頭條
用料 面粉200克；酵母4克；水110克克；泡打粉3（可不放）克；糖10克；盐2（撒在皮坯上）克；葱10（撒在皮坯上）克；精制油（抹在皮坯上）适量萊垍頭條
做法萊垍頭條
1.准备好工具萊垍頭條
2.秤好酵母，水和糖等辅料，葱切末。萊垍頭條
3.称好的粉倒在案板上垍頭條萊
4.把面粉开窝，中间倒入酵母，糖等垍頭條萊
5.分次加入水，调制成雪花状面团頭條萊垍
6.双手交替揉面，可以减低面团温度上升，这样做出来的馒头会比较光洁。條萊垍頭
7.面团要揉到光洁细腻，就可以准备接下来操作。萊垍頭條
8.用手先压扁面团，然后把擀面杖放在中间，往两头擀。不要檊出头。萊垍頭條
9.两头的就这样留着多余的面团，等长度擀到了想要的尺寸，再来处理。頭條萊垍
10.擀面杖放在两头突出的面团上，再上下一擀就可以擀出个长方形了。萊垍頭條
11.擀制皮坯时，需要用力均匀，案板上要记得撒粉。萊垍頭條
12.擀好的皮坯大约35厘米长，25的宽度。厚薄要均匀。萊垍頭條
13.皮坯表面刷油，刷油要均匀，不能有油像一滩水。萊垍頭條
14.撒盐的时候抓一小撮，然后把手举高，均匀的撒落在面团上。垍頭條萊
15.葱撒在皮坯上也是要求均匀。葱要葱绿，不要葱白。选用小葱，切细。頭條萊垍
16.先从宽度处向里卷起。先卷起一条边。然后再开始卷。萊垍頭條
17.卷的时候要注意管住两头，用大拇指顶住中间，不让松开。萊垍頭條
18.卷完成后，把这条接缝压倒下面。萊垍頭條
19.切剂应该从左往右，这样方便拿住剂子。每个剂子约一指半的宽度。两头切下不要。頭條萊垍
20.切好的剂子用筷子往下压，不要压断皮坯。垍頭條萊
21.拉伸下压好的半垍頭條萊
22.拉伸的两头，往底部压住就可以了。萊垍頭條
23.两头切下的边角料，可以做个蝴蝶卷。萊垍頭條
24.放笼屉里醒发。室温在30到35度的，醒发15分钟左右。室温在30度一下的一般需要醒发四十分钟到1个小时。垍頭條萊
25.醒发好后，上笼蒸制8分钟即可。萊垍頭條
多味花生花卷的做法？
用料萊垍頭條
面粉 250克萊垍頭條
酵母 3克萊垍頭條
糖 20克垍頭條萊
泡打粉 3克萊垍頭條
水 125克條萊垍頭
油 适量萊垍頭條
馅料：頭條萊垍
糖 60克條萊垍頭
面粉 10克萊垍頭條
花生 60克頭條萊垍
步骤 1萊垍頭條
一定要先做馅料，花生清洗一下，挑出可能坏的花生。萊垍頭條
步骤 2頭條萊垍
冷锅冷油，炒香花生，油量一点点就行。萊垍頭條
步骤 3頭條萊垍
直到闻到香味，花生没有生生的感觉。萊垍頭條
步骤 4萊垍頭條
花生炒好后去皮。頭條萊垍
步骤 5萊垍頭條
把上面的料称好，一起进搅拌机搅碎，没必要特别碎，花生保持颗粒感。萊垍頭條
步骤 6萊垍頭條
面团中间挖个坑，把糖、酵母、泡打粉放入，再慢慢加入水，和面，水的量不是绝对标准，因为每个牌子的面粉吸水性都有差异性。頭條萊垍
步骤 7萊垍頭條
揉面的标准就是一定要表明光滑，不然出来的花卷不好看，咬起来也没有口感。不用醒面团，案板下撒一层面粉，直接擀成薄一点的长方形面皮。萊垍頭條
步骤 8頭條萊垍
用毛刷刷一层薄薄的食用油。萊垍頭條
步骤 9頭條萊垍
撒上刚才打好的花生糖碎，铺均匀。萊垍頭條
步骤 10垍頭條萊
卷起后，切成上小下大的卷卷。萊垍頭條
步骤 11萊垍頭條
拿一根筷子，中间一压，不要压断。萊垍頭條
步骤 12萊垍頭條
也可以选择不压，就直接切成一块一块的。萊垍頭條
步骤 13條萊垍頭
在花卷的表面上用喷壶喷少许水。 烧一锅不烫手的水，把装花卷的蒸笼放上盖上盖子，一次发酵30分钟。萊垍頭條
步骤 14萊垍頭條
30分钟后，直接开火蒸，看到蒸笼冒烟，开始计时10分钟，关火后，闷3分钟，就可以出炉了。萊垍頭條
刘二姐花卷做法？
用料 面粉 300克 牛奶 150克 酵母 3克 玉米油 10克 糖 20克垍頭條萊
把发酵好的面团擀成一片頭條萊垍
?萊垍頭條
中间撒上拌好盐和少许油少许小苏打的葱花（小苏打可以防止葱花氧化）萊垍頭條
?萊垍頭條
把左边一半盖过中间铺葱花的地方萊垍頭條
?萊垍頭條
在上面继续铺上葱花，然后把右边的面盖过来变成一个长方形條萊垍頭
?萊垍頭條
均匀轻柔的擀长方形萊垍頭條
?萊垍頭條
中间切一半萊垍頭條
?萊垍頭條
取出一半，左边面皮盖到中间再把右边盖上来，頭條萊垍
?頭條萊垍
把叠好的面皮擀成长方形切成大小一样的三段萊垍頭條
?條萊垍頭
取出其中一段，略折一下面皮找出中间的位置切成两半萊垍頭條
?萊垍頭條
把切好的两片面皮切成八小条條萊垍頭
?萊垍頭條
把两片切好的面上下叠在一起，两头捏合.萊垍頭條
?垍頭條萊
?垍頭條萊
把拧好的花卷整理一下形状松弛、发酵.萊垍頭條
?萊垍頭條
上蒸锅蒸好焖一下萊垍頭條
?萊垍頭條