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上海烤鱿鱼怎么做？
1/6分，
首先，去市场上买500克冻鱿鱼，清洗之后然后解冻。
2/6
然后准备一些蒜蓉和洋葱，将其切成碎块备用。
3/6
接着开始调配酱料，将料酒，辣椒酱，海鲜酱，蚝油，盐倒入碗中，加少许水搅拌均匀。
4/6
往铁板上撒油预热，然后将解冻的鱿鱼串放上去。
5/6
撒油和涂上调配好的酱料。
6/6
最后烤好的时候撒上精心准备的孜然，完美烤鱿鱼就完成啦！
西餐里面的铁板叫什么？
铁板菜是近年流行的烹调方法。主要是因瓦煲、铁板蓄热时间长，上菜后伴随着烟雾声中发出来的嗞啦嗞啦的响声，菜品热气腾腾、香气四溢、真是颇具特色。
铁板菜式来源于西餐，在20世纪80年代引入我国的广东、上海等沿海地区，其中，铁板牛柳是当时西式铁板菜的典范。
但不久后铁板菜就为粤菜所兼收并蓄、西味中调，粤菜厨师将中式烹调技法和饮食习惯融入铁板菜中，开发并形成了一批具有本地特色的铁板菜。此后，铁板菜又不断被推广，与各地菜系相融合，其品种层出不穷，其形式不断翻新
上海哪里有好吃的铁板烧？
淮海中路上面的星禾苑和淮海东路上面的禾苑都是很好的选择,吃的东西很多烧烤火锅刨冰冰淇淋饮料小食什么都有，看你喜欢吃什么了,我还是最喜欢烧烤,因为它的蘸料我超喜欢的,而且过程也很享受,中午49元,晚上69元,性价比很高中山公园那边有家叫花正的也是自助烧烤加火锅的,我们上次同学生日去吃,说实话感觉不大好,东西不好吃，蘸料超难吃,而且品种真的是很少很少,中午的话烧烤火锅都吃好象是42元,反正我不喜欢,我还是喜欢禾苑
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