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有一种菌类长深层土壤中,好像是有好几米深的地底下,那个叫什么菌来着,可以吃的好像?

是黑松露菌。

黑松露菌和鹅肝、鱼子酱并称为世界级三大美食。「松露」(Truffe),又名「黑菌」,是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏 在泥土的地底。在法国的一些地区的地皮下,生长着这种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑松露菌。当地的农民把猪当作收获黑松露菌的有力助手。猪在很远的地方,就能嗅到长在五六十厘米深的地底下的黑松露菌。

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