本文目录

昆山奥灶面十大排名?

1 奥灶面

奥灶面是江苏省昆山市的一道传统小吃,属于苏菜,该菜品被称为中国十大面条之一;到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

2 万三蹄

万三蹄是昆山的一道传统名菜,属于苏菜;该菜品起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,其制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜,香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。当地叫万三肘子、万三蹄,尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

3 正仪青团子

正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃,节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙,一般为农家自食。正仪青团子在馅心上又下了功夫,用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油,这样吃起来甜而不腻,肥而不腴,压舌生香,其味醇美。

4 袜底酥

袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方传统名点。袜底酥之所以受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。“袜底酥”馅芯制作精细考究,原料配比严格。同时“袜底酥”烘烤技术性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住 炉膛,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉,这样烘烤出来的“袜底酥”一层层薄的透明,吃起来松脆爽口。

5 酱汁肉

酱汁肉,是江苏省昆山市的传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,而色泽鲜艳。制作时猪蹄筋为主料。酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主,口味属于五香味。

哪里有正宗的奥灶面?

;昆山亭林路半山桥北奥灶面馆;原则上讲昆山亭林路半山桥北奥灶面口味最正宗,因为是发源地,在外商加入之前昆山仅仅此一家,南奥灶面馆就是在现在的人民路三角塔肯德基那段,早就关了,就口味而言:南奥灶面馆奥味较淡,北奥灶面馆奥味较重。

昆山奥灶面哪家正宗?

昆山亭林路半山桥北奥灶面馆

原则上讲昆山亭林路半山桥北奥灶面口味最正宗,因为是发源地,在外商加入之前昆山仅仅此一家,南奥灶面馆就是在现在的人民路三角塔肯德基那段,早就关了,就口味而言:南奥灶面馆奥味较淡,北奥灶面馆奥味较重。

昆山好吃又便宜的小吃

1.姐妹面馆总店(同丰路建委边上) 分店(黄河路西湾新村门口)

炸酱刀削面(应该是所有面馆中味道最好的)

2. 丝路面馆(地址是在姐妹面馆的旁边)

肉丝炒面(他们家的炒面是所有面馆中味道最棒,面最劲道的一个)

3. 傻子面馆总店(黄河路近同丰路口)分店(珠江路靠近同丰路口)

牛肉汤面(所有面馆中牛肉面他们家的最好吃)

酸菜鱼(18元一份,鱼片嫩滑,酸菜是上等的好酸菜,汤汁鲜美)

4. 湖南人家(同丰路玉龙菜场边)

剁椒鱼头

麻婆豆腐

5. 炸串

同丰路建委9路车站前,银梦酒家门口,大富豪 *** 门前

那家炸串,酱料很独特,非常香。

比较好吃的是土豆片、海带、年糕、素鸡片、里鸡肉、鸡尖 。

注明:这家的炸串一定要让他抹辣的酱,其实一点不辣,非常香。

6. 鸭爪

首推珠江路南苑新村小区里的的――骆记

同丰路建设银行对面的――珍珍熟食(老字号,听说有二十年的历史了,最好吃的是奥鸭和鸭爪)

7. 烤鸭

同丰路玉龙菜场菜场

奥灶面的汤底怎么做?

奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

红油爆鱼面:爆鱼一律用青鱼制作,面条用精白面加工成龙须面,细白柔嫩,红润喷香,食之爽口。

白汤卤鸭面:则以“昆山 *** 鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增添无穷的乐趣,留下无穷的回味。 小吃

昆山奥灶面馆总店营业时间?

营业时间:早上6:00-下午14:00 下午16:30-晚上20:00

昆山奥灶面馆是一家餐馆。昆山奥灶面馆是一家致力于制作美味面食的美食品牌,自成立至今凭借着美味的面条赢得了广大消费者的信任和喜欢,在食品行业获得了较高的地位。昆山奥灶面馆主打川式美味,将川渝地区的独特口味融入进每一碗面条,唇齿留香

昆山哪的奥灶面口味最正宗啊?

昆山亭林路半山桥北奥灶面馆

原则上讲昆山亭林路半山桥北奥灶面口味最正宗,因为是发源地,在外商加入之前昆山仅仅此一家,南奥灶面馆就是在现在的人民路三角塔肯德基那段,早就关了,就口味而言:南奥灶面馆奥味较淡,北奥灶面馆奥味较重。

你可能想看: