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现在正处于非冠状病毒的疫情期间，虽然国内的疫情已经好转，但是我们还是不想出去在饭店吃饭。那就自已动手吧。年青人都喜爱烧烤，没法出去吃饭，自已又不会做饭，那就吃烧烤吧，一家人或者许多朋友在一起，周末还可以顺便踏个青，呼吸一下新鲜的空气。这样的烧考就叫做BBQ。
为什么烧烤叫做BBQ?
BBQ是一个网络很早就有的流行词，但是我今天才知道，因为朋友们聊天中，周末出去BBQ，我才知道BBQ是烧烤的意思。
BBQ原末是英文barbecue。最早是来自于一群法国海盗。我们可以想像一样，一群法国海盗来到加勒比海，然后登上一个小岛，夜晚海盗们围在一起，搭趁着海风，生起一堆火，然后把一只整羊，架上火上烤，然后烤熟后进食。别提多爽了。后来这种食物太好吃了，最先在法语中就演变成了一个词，就叫做BARBECUL，由于法文中CUL中L不发音，传到英国后，就变成了一个词barbecue，在英文中CUE读做Q，后来就更是更多人喜欢，最后就简写成了BBQ。
这就是BBQ的由来。
现在中外的BBQ主要有哪些差别？
烧烤在中国已经成为一种夜滩文化，北京的王府井，有一条出名的烧烤街：簋街烧烤，还有王府井烧烤小吃街。在国外同样也是这样，而且他们的主食就是以烧烤为主，比如比萨，面包。
如果说到区别，那么中外现在已经越来越近了，基本没有什么区别，外国人给人的印象总是烧烤比较豪放，比如大块肉，烤整只鸡，然后切块吃，但是中国喜欢烤鸡翅之类得，烧烤肉也是先分成小块再烤。但是你看中国的烤鸭，也是一整只，中国也有烤全羊，也并不是都是烤羊肉串。所以，在烧烤上中外都差不多。但总体上外国可能比中国豪放一点。
烧烤在中外都是种文化，要不然也不会有一个随口的BBQ啦。但是我还是觉得，炖煮更健康。
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