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什么是反式脂肪酸,一般什么食物含有反式脂肪酸?
反式脂肪又称反式脂肪酸，一般是油脂经过氢化后产生的，如氢化法榨油及用反式脂肪制作的油炸食品和焙烤食品等。
反式脂肪酸食物包括巧克力、冰淇淋、沙拉酱、巧克力、蛋黄派、蛋糕、糕点、饼干、炸薯条、炸薯片、爆米花、汉堡、方便面、火腿肠、咖啡伴侣、奶油、炸鸡、糖等。
含反式脂肪食物常见于油炸类、零食等。这些食物当中的反式脂肪酸含量比较高，过量摄入有可能会对身体健康造成不良影响。
什么是反式脂肪酸?反式脂肪酸的危害是什么?
1、反式脂肪酸并不容易被人体消化、吸收及消耗，反而容易堆积造成肥胖。除此之外，反式脂肪酸与饱和脂肪酸常常共存，两者极容易引起内脏的肥胖。
2、反式脂肪（Transfats），又称为反式脂肪酸（Transfattyacid）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。
3、反式脂肪又称反式脂肪酸，一般是油脂经过氢化后产生的，如氢化法榨油及用反式脂肪制作的油炸食品和焙烤食品等。
4、反式脂肪酸其实就是一种羧酸类的物质，这种物质是固态的，因此在正常情况下是不容易被分解和消化掉的。
5、反式脂肪酸的危害：降低记忆力以及容易发胖，青少年食入过多的反式脂肪酸，还有可能会造成神经系统的发育不良。会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。
6、反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。
什么是反式脂肪酸?
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。
反式脂肪是一种广泛用于膳食烹调和食品加工的油脂，以不饱和脂肪酸为主的植物油为原料，经加热并引入氢分子，使原有的脂肪酸发生结构改变，将顺式双链变成反式双链，把液态不饱和脂肪变成易凝固的饱和脂肪酸。
平时人们常说的反式脂肪酸，是一类不饱和脂肪酸的总称，且这类不饱和脂肪酸含有反式非共轭双键结构。
反式脂肪（ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。
反式脂肪酸是什么
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。
反式脂肪是一种广泛用于膳食烹调和食品加工的油脂，以不饱和脂肪酸为主的植物油为原料，经加热并引入氢分子，使原有的脂肪酸发生结构改变，将顺式双链变成反式双链，把液态不饱和脂肪变成易凝固的饱和脂肪酸。
反式脂肪又称反式脂肪酸，一般是油脂经过氢化后产生的，如氢化法榨油及用反式脂肪制作的油炸食品和焙烤食品等。
请问什么是反式脂肪?
1、反式脂肪是一种含有反式构型脂肪酸的不饱和脂肪。
2、反式脂肪又称为反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪的名字主要来源于其化学结构，分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和顺式脂肪比较起来此反向分子结构较不易扭结。
3、反式脂肪又称反式脂肪酸，一般是油脂经过氢化后产生的，如氢化法榨油及用反式脂肪制作的油炸食品和焙烤食品等。
什么是反式脂肪?
反式脂肪又称为反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪的名字主要来源于其化学结构，分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和顺式脂肪比较起来此反向分子结构较不易扭结。
反式脂肪又称反式脂肪酸，一般是油脂经过氢化后产生的，如氢化法榨油及用反式脂肪制作的油炸食品和焙烤食品等。
反式脂肪又叫做反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸，主要来自于未经氢化的植物油，主要见于油炸的食物。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸。
反式脂肪是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪的名字来源于他的化学结构，其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和“顺式脂肪”比较起来此反向分子结构较不易扭结。