小伙伴们关心的问题：巴旦木和扁桃仁有什么区别的知识，于是小编就整理了3个相关介绍巴旦木和扁桃仁有什么区别的解答，让我们一起看看吧。
“扁桃仁”“巴旦木”是不是杏仁，标准说了算？
“扁桃仁”“巴旦木”不是杏仁 。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为 *** 且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁油为淡 *** ，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。全球80%的巴旦木产于加州，中国新疆也有种植，主要在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。
扁桃仁是否就是巴旦木？
巴旦木就是扁桃仁。
在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称"扁桃仁"。
营养价值：
巴旦木是食用价值很高的特产，富含脂肪，蛋白质，淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同重量的牛肉高六倍。野生巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。
扁桃仁是否就是巴旦木？
答案：扁桃就是巴旦杏。
扁桃仁是扁桃果实的核仁部分。扁桃是正式中文名，是《中国植物志》中确定的，这个名称出自《中国树木分类学》，它的别名有巴旦杏（维语）、八担杏（授时通考）等，是蔷薇科桃属小乔木。扁桃原产亚洲西部，常生长在中海拔的石砾多的干旱地区。在我国新疆、陕西、甘肃等省区有少量栽培。
扁桃的外形特点：茎干高三十公尺，枝条无刺，有多数短枝；一年生枝条浅褐色 。叶片披针形或椭圆状披针形，长五公分左右，叶边有浅秃锯齿；叶边长二公分左右，无毛；叶片基部和叶柄上有二到四个腺体。花朵单生，先叶开放，花瓣白色或粉红色。通常三四月开花。
果实斜卵形或长卵形，扁平，长三四公分，顶端秃，表面有密短毛；果柄长六毫米左右；根皮薄，成熟时开裂，
核卵形，壳硬，两侧不对称，表面稍光滑；种仁甜或苦。七八月果实成熟。
扁桃的用途：第一，扁桃仁含有脂肪50%左右、苦杏仁酶、苦杏仁素、糖类等成分，可制作糖果、糕点、药品和工业用。
第二，扁桃的抗旱性强，可作为嫁接桃、杏的砧木。第三，它的木材材质坚硬，浅红色，耐磨性能好，开制作小家具和小器具等用。
大杏仁为什么叫巴旦木呢？有区别吗？
两者都是不错的坚果
1. 根据种类区分。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。
2. 根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3. 根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。
4. 根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
5. 根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土 *** 。
6.根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
7.杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。 中国的杏仁味苦、属性微温，有润肺润肠的功效。而巴旦木，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择。
总结：以上就是小编对于巴旦木和扁桃仁有什么区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴旦木和扁桃仁有什么区别的3点解答对大家有用。