小伙伴们关心的问题：开洋是什么的知识，于是小编就整理了2个相关介绍开洋是什么的解答，让我们一起看看吧。
开洋怎样泡发？
开阳桥！
温水洗后沥干后用黄酒泡
无锡开洋馄饨的配方是什么？
开洋（虾仁或是海虾皮）其实就是普通肉馅加入虾仁或是虾皮。
猪前腿肉馅400克，料酒40克，胡椒粉5克，姜15克，虾皮100克（虾仁200克）葱10克，花椒水50克（花椒5到10个煮水）生抽5克，鸡精3克，盐10克。
做法：把虾仁或是虾皮剁碎加入肉馅中，在加入调味品顺时针搅拌，至上劲。
备注：花椒水有去腥增香，杀菌的功效。调味可以根据个人口味加少或多。
三鲜馄饨 鸡汤 猪肉馅 开洋 榨菜末。榨菜用的比较脆的浙江榨菜。最早无锡东亭流传的配方
总结：以上就是小编对于开洋是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于开洋是什么的2点解答对大家有用。