大家好,如果您还对简单的摆盘不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享简单的摆盘的知识,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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餐桌摆盘正确方法
第一步
盘子放至距离桌边约半个大拇指的位置(大约1厘米)。
第二步
将筷架放在盘子右边,勺子放在第一个凹槽处,最宽处距离盘子一个手指的宽度。
第三步
勺底距离桌沿半个大拇指的距离。
第四步
将筷子放在第二个凹槽处,离桌沿半个大拇指的距离。
第五步
红酒杯,白葡萄酒杯,水杯从左至右放在一条水平线上,相隔一个手指的宽度。
杯子与盘子距离大约2cm(2个手指的宽度)。
第六步
将餐巾放置在盘子上。
通常情况下,将毛巾放在盘子的左边。
第七步
将茶碗放在筷子的右边,距离筷子和桌沿各1厘米左右。
若菜单中包含汤品,可将汤碗放置在左上角,汤匙放置在它右边,此时如果桌子空间有限,可适当将酒杯挪至右上角。
第八步
桌花放在桌子中央,花朝向主人。
年夜饭创意菜摆盘简单
油豆腐
1、把猪肉剁成肉末,香菇剁碎,放入生抽和淀粉搅拌均匀,最后加入点香油,腌制10分钟调成肉馅;
2、在油豆腐上扣一个洞,掏空内部,然后用筷子将搅拌均匀肉馅塞入油豆腐中;
3、锅内倒少许油烧热,放进油豆腐,把塞肉的那面朝下中小火煎到肉馅变得金黄微焦,然后再将豆腐翻过来煎。
4、倒入半碗清水,蚝油,生抽,盐和淀粉,大火煮沸后盖盖小火焖10分钟,最后大火收汁,出锅装盘,撒葱花装饰。
胡萝卜摆盘切花简单方法
选择粗一点的胡萝卜,切出一段圆柱体。
把稍细的一头削出一个圆台,在圆台一头削出一圈薄薄的花瓣
把每两个花瓣之间的多余部分削掉,并削得光滑,再削下一层花瓣,这层花瓣和刚才那层交错开。依次类推削到顶部。
顶部花瓣要削得小一点,而且要视情况削掉一些多余的部分。
摆盘简单新手必学
对付从业餐饮的我来说摆盘突出了菜品格调,摆好普通的一道菜也可以惊艳四方,摆盘在厨师板块确实是最简单的,还有益于培养个人艺术,值得学习!
关于本次简单的摆盘的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。