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冷水泡茶的步骤和时间？
冷水泡茶的步骤和泡茶时间：
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
传统的茶一般以热水冲泡，而最近，一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野。冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。
专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让 *** 含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。
酸茶的正宗的做法？
酸茶的做法包括如下步骤：
1)取一芽一叶或一芽二叶、无梗杂以及无露水的芽叶；
2)锅炒杀青；
杀青锅温210-220℃，锅温先高后低；每锅投叶1-1.5公斤，先焖后抖，抖焖结合，多抖少焖均匀翻炒；
3)揉捻：
手工揉捻，两手交替向前推揉，用力均匀，茶汁外溢，条形紧实为适度；机械揉捻，装叶量要适宜，揉时20-25分钟，茶汁粘附叶面，手摸有沾手的感觉即可；
揉捻结束后，应速解块，及时晾晒；
4)干燥：在日光下晾晒干燥，干茶含水量约为6％；
5)回水：按照干茶重量，以1:1的比例加入纯净饮用水，翻拌均匀，摆放10-12小时，使茶叶充分回潮；
6)装罐密封：把茶坯装入陶罐或不锈钢密封罐中，分层压实，密封；
7)低温发酵：把装茶密封罐置于8-10℃的环境中贮藏120-130天，使其内含成分缓慢转化、变化，开罐散发果酸味，茶坯入口有清酸味即可岀罐；
8)装罐密封：把茶坯装入陶罐中，分层压实，密封；
9)高温提味：在20-36℃的环境中贮藏15-20天，往复两次，开罐果酸味浓郁，入口酸爽、甘甜，余味绵长即为适度；
10)干燥：在日光下晾晒干燥，使其干茶含水量<6％；
11)拣剔：拣除杂质、茎梗、 *** ；
12)筛分：用2号筛除去碎、片、末，筛头为正茶，筛底为副茶；
13)拼配：把各批次的正茶拼配混匀即可包装；
沏茶和泡茶有区别吗？
1、口感
关于沏茶和泡茶有什么区别，大多数人最关注的还是口感上，沏茶可以将茶叶中的很多内含物质释放出来，让茶汤的滋味更加的丰富，茶汤的口感也更加的软滑，味道更加的甘甜。而泡茶相对来说口感就差一些。
2、程序
对于一些懒人来说，沏茶的程序相对来说过于繁杂，沏茶需要用茶壶，清洗相对来说比较麻烦。而泡茶就比较方便，只需控制好水温，直接冲泡就可以。
3、所需茶叶量
泡茶一般需要茶叶3-6克就可以了，如果是黑茶或者青茶就需要多放一些，而沏茶所需的茶叶量基本是泡茶所需茶叶量的三分之二就可以了，不需要过多的茶叶就可以感受到最佳的滋味。
张一元冷泡茶的正确冲泡方式？
冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75~85℃的热水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4℃左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6~8小时后即可饮用。冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1:50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出来更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。
泡茶机使用方法大全？
使用步骤如下：
1.首先装好热水，茶杯洗好。
2.先按消毒，消毒茶杯。注意:烧水和消毒不能一起按。
3.把茶叶放一些到杯子里，不要太多，泡水会膨胀。
4.把第一遍的水倒掉。
5.第二遍就可以用过滤网过滤茶水到小茶壶里。
附：一次茶叶可以泡三到五次，洗茶叶的水可以从过滤管流下去，不用另外倒。