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果酒有哪些制作方法？
苹果酒的制作方法：頭條萊垍
食材：苹果1千克，冰糖500克，柠檬一个，一瓶白酒。萊垍頭條
具体步骤：頭條萊垍
1、首先，将购买的苹果洗干净，并且去掉外皮和里面的籽，然后分成几块。條萊垍頭
2、然后将柠檬洗净，切片备用。萊垍頭條
3、准备一个腌制的容器，清洗干净并沥干水分。頭條萊垍
4、之后将苹果、柠檬以及冰糖放入玻璃瓶中，最后再倒入一瓶盖白酒即可。之后将玻璃瓶放在避光通风处。萊垍頭條
5、一个月左右苹果酒就酿制成功了，将酒倒入杯中，过滤掉其中的杂质就可以享用了。萊垍頭條
甜酒曲可酿苹果酒吗？
我认为是可以的萊垍頭條
甜酒曲-甜酒药-醪糟酒曲酒药的发酵原理 甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。條萊垍頭
在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。甜酒曲中最主要的作用物质是根霉，常见的根霉有黑根霉(俗称面包霉)，米根霉等。萊垍頭條
苹果酒发苦怎么回事？
属于正常的，所有的过就酿造出来都有苦涩味。家庭自制苹果酒，是需要把苹果弄碎的，不然那些没有弄碎的苹果是很不容易发酵成酒的。萊垍頭條
另外需要加一些活性干酵母帮助发酵，因为苹果洗后可以带入的野生酵母量很有限，是难以启动发酵正常进行的萊垍頭條
泡果酒方法？
苹果酒：垍頭條萊
苹果：冰糖：白酒（50度以下）＝1：0.5：1頭條萊垍
选用国光苹果最好，带壶最好，加少许柠檬片，浸泡3个月后頭條萊垍
将苹果和柠檬取出，即可食用。颜色：琥珀色頭條萊垍
可单独喝，也可用于调制鸡尾酒。萊垍頭條
自制弥猴桃水果酒萊垍頭條
首先我们准备一个密封防透气的玻璃瓶一瓶高於35度的白酒，我用的是珠江桥牌三蒸酒，性价比高 ,一些弥猴桃，熟和生的各占一半萊垍頭條
把弥猴桃去皮,把弥猴桃切成一半，放入玻璃瓶内,倒入白酒致瓶内，酒和弥猴桃的比例为1比1,确保酒把全有弥猴桃都浸到,最後写上曰期便完成了,三个月後便可以喝.弥猴桃的维生素C丰富，还有分解蛋白质酶的果骹及果糖，所以具有强壮身体，消除疲倦，镇静，美容等等效果萊垍頭條
为什么葡萄苹果能酿酒？
苹果也能做酒的，以下是苹果酒的制作方法：萊垍頭條
1.将苹果装进塑料袋里，放进冰箱，冻3天。條萊垍頭
2.3天后将苹果取出，等到能加工时，把它弄碎。用绞肉机也好，用食品处理机也好，用搅拌机也好(用搅拌机需要加水，请注意用水量不要超过5.7立升。)最简单就是菜刀和砧板。萊垍頭條
3.将弄碎的苹果连汁一起放进发酵容器。加入5.7立升凉水。盖上干净的屉布。萊垍頭條
4.放置七天，每天早晚各搅拌一次。(这是非常重要的，因为发酵需要空气)5.用屉布过滤发酵的苹果汁，加入白糖，柠檬汁，可以把柠檬皮也弄碎放进去。6.放置一天后，如温度合适，应由气泡泛出，但不要担心，气温低，也只不过加常发酵时间罢了，这种傻子都会做的东西，是没机会失败的。7.再过滤，装瓶。瓶盖要拧紧。一周后，可以喝了。时间越长，口味越好。可以保存几个月。但热天要注意瓶内气体过度膨胀喷出，还有因为没有添加剂，饮料中的酶会继续发酵，最终会得到苹果醋，酸掉。但是如果你希望用这些汁液做醋的话，就不要装瓶，放在桶里，继续每天搅拌，直到变成醋为止。 萊垍頭條
自制苹果酒一次发酵八天过滤，现在二次发酵，要多久喝口味比较好？
跟我的一样，过滤后装瓶都3个月了，现在还在发酵，要不时的放气，要不然瓶子会炸了，但是现在我要外出一个多月以后再回来，我想实在不行我就把瓶盖拧松直接放在瓶口上，有气就自己跑出来了这样就不会炸瓶子了，但是酒气也会跑掉。萊垍頭條