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泉州哪家面线糊最好吃？
泉州面线糊是一道广受欢迎的地方美食，店头无数，各具特色，各胜擅场。下面谈谈我对泉州部分面线糊的看法：萊垍頭條
1、泉州原桥尾面线糊（现在朵莲寺旁）。个人认为此处面线糊最佳，特别是小锅炸出来的醋肉，味道一绝。缺点是：太远、贵了；萊垍頭條
2、西街面线糊。原本名气最大，也最早走连锁经营的。个人感觉已经堕落了。特别面线糊中最便宜的“良心部分”——清糊，汤底完全是白水，太让人失望了，以前不是这样糊弄顾客的。其他店铺差的用骨汤，一般的用虾皮干贝熬锅底，最好还加了蟹肉……细节决定成败，一间面线糊店能用心、真材实料地做最没有利润的产品，那才是良心商家，也才是“匠心”制造的商家。最能品味一家面线糊店优劣的，就看两种——清糊、炒蛋。优秀的面线糊店，炒蛋里会加葱白、荸荠、甚至是蟹肉。看上去简单地东西能做好，也就能搞定一切高端货色。萊垍頭條
3、国记面线糊（美食街），味道不错，中规中矩。我一直把这家当做标杆，比他家好的算优秀，比他家差的算不及格。这家调味跟别家不一样，一般面线糊盛碗后，滴两滴当归泡的白酒、胡椒粉、卤汁。他家还会加一点点蒜泥汁，那点别具一格的蒜香是我最欣赏的。垍頭條萊
4、东门头解放面线糊。味道不错。缺点是用快餐盒盛放，丧失了享受美味心境。垍頭條萊
5、实验小学东门阿山面线糊。这家是我的“私家秘藏”，最常去吃。没名气、配料种类也不多。胜在清糊锅底好、调味的卤汁滋味浓郁，价格便宜。 條萊垍頭
面线的英文叫什么？
面线 facial suture (定义：经过眼睛内侧边缘的线，区分活动颊和头盖。)(美食) thread noodles / extra thin noodle面线介绍泉州人喜食面线糊，常在较稀的面线汤中，加上佐料作为早餐和点心。其寓意颇多。送行，吃上一碗太平面线，希望一路顺风。待客，吃上一碗猪脚线面，希望洗尘压惊去晦气。办满月酒时，头道菜一般用面线，取“福寿绵长 长命百岁”之意。因此，面线是人们日常生活中重要的食物之一。
三家闽南在漳州哪里？
三家闽南在漳州闽南水乡。福建简称闽，闽南即指的是福建的南部.从语言、文化、风俗上来划分，闽南包括福建厦门、泉州、漳州、龙岩新罗区和漳平。狭义上的闽南主要是以厦门、泉州、漳州为主。闽南总面积有12715.56平方公里，有人口2040.531万人（截止2016年统计）。方言通行闽南语，民间信仰为保生大帝、妈祖、关帝等。以下我们讨论的主要是狭义上的闽南地区。
闽南地区以亚热带季风性湿润气候为主，夏季高温多雨最高温一般都是35℃以上，冬季少雨最冷月气温大雨0℃。因为有海洋的调节，气候和环境都是比较适宜生活生产。常年有绿色植物，空气质量好。盛产各种水果蔬菜海鲜，尤其适合吃货居住。
闽南金三角指的是厦门、漳州、泉州三市（以下简称厦漳泉）区域。厦漳泉三市经济发达商业繁荣，形成了各自的产业集群。例如厦门的光电产业、计算机电子通信产业等，漳州是以农副产品加工产业、石化产业等为主，而泉州则是纺织服装产业、体育用品产业等。吸引了大量的台商的投资，是大陆台商投资较密集的区域。
闽南也是全国著名的侨乡，新中国建立前，许多闽南人下南洋（马来西亚、新加坡、菲律宾等地区）创业成富豪。如今有近千万的闽南华侨华人在外。大量的华侨华人会经常回来探亲投资建设，例如：集美大学、厦门大学等许多建设都有华侨的身影。
有赖于特殊的地理位置，闽南旅游景点和美食都十分丰富。厦门鼓浪屿、漳州土楼、泉州东西塔等众多旅游景点和美丽干净的海滩。闽南美食极为特色，面线糊海蛎煎烧肉粽日常吃食早已闻名，漳州蜜柚是漳州的一大金字招牌。更别说那些数不清的小吃以及海鲜产品了。
闽南的南音、高甲戏、歌仔戏都是闽南戏剧文化的精粹。高甲戏更是列入第一批国家级非物质文化遗产名录。还有传统民俗文化一直在传承如普度、尾牙、孩子满月礼仪等