小伙伴们关心的问题：老茶是什么茶，或者重庆老茶是什么茶的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
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很多人都不知道什么才是老茶，存1年就是老茶了吗？
喜欢喝茶的茶友都知道，老茶的价值不管是收藏价值还是品饮的口感，都是不错的！很多人买了茶之后存了一年就拿出来喝，觉得这就是老茶的味道了。其实各种车被认定为老茶的时间也是不同的，不是存了你认为的时间就是老茶，需要有一些味道的变化和口感的沉淀。那么各种茶叶多少年之后就可以叫做老茶呢？
1、普洱茶
普洱茶是人们经常提到的茶叶，而且大众喝的也比较多，普洱茶是分为生茶和熟茶，普洱茶熟茶是黑茶的一种，普洱生茶是绿茶的一种，所以说到普洱茶要分为两个方面，熟茶需要陈放5年以上，这样滋味才能醇化，口感才能转好。普洱生茶需要陈放的时间更加久一些，需要20年以上才能成熟，有那种陈醇的感觉。所以普洱茶的储存一定要保存好，放在适合的条件下，否则受潮的话，茶叶就会发霉。
2、白茶
最近白茶非常的火，很多人都喜欢白茶的口感，而且对于白茶的价值也是更加进一步的认识到。白茶的口感比较清淡，茶汤也是呈现出金 *** ，感觉很有品茶的感觉，有的人以为白茶放一年就可以叫做老白茶了，其实严格意义上白茶存放3年才会出现奶油的味道，5年之后才会有荷叶的香味，存放10年上才会呈现出药香，白茶的每个阶段的口感都是不一样的，看自己更偏爱白茶的什么口感，喜欢喝老白茶的就要多存放几年，否则直接购买老白茶价格也是不菲的。
3、铁观音
铁观音就更加不必要多说什么了，这是中国传统的名茶之一，历史也是相当的悠久，很多人没有储存铁观音的习惯，买到铁观音就会直接品尝，其实铁观音的老茶的口感也是非同一般的享受，而且铁观音储存10年以上才能叫做老茶，那样的口感才会有陈化的滋味，存储15-30年的话，铁观音的滋味就会达到一个巅峰，是最好的感觉，所以有条件的茶叶可以储存一些喜爱的茶叶，品尝一下老茶的感觉。
老茶是什么茶
陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的温度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。通常10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而一年以上，10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。
陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的温度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。通常10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而一年以上，10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。
[img]普洱茶老茶是什么
普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。
茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。
等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。
普洱茶老茶挑选与冲泡
挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。 如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊，建议不要喝。
什么是老茶，O(∩_∩)O谢谢
新茶陈酒的观念可谓深入人心，人们所知道的特例大概只有普洱茶。但是老茶并非只有普洱茶，乌龙茶等经过特殊的烘焙烤制也可制成上等的陈年老茶，而且愈久弥香。
众所周知，云南普洱茶是越陈越香，适于多年收藏。这种陈年乌龙茶也是存放时间越久越好，越发令人回味无穷。这种台湾老茶与云南普洱茶有着不同的制作工艺，它是在用精致的高山乌龙茶种茶叶制成成品茶以后，每年都需要用焙笼复火，用龙眼木炭细火慢焙十几个钟头，然后再放在竹篓里存放，不需要真空包装，要与空气接触氧化后产生出陈香味。但不能受潮，需要通风和干燥。通过这样年复一年的多次焙火和存放，使茶叶的干茶外形颜色乌黑发亮。
老茶色泽乌黑油润，茶汤红而透亮，浓而不浊。茶香扑鼻，却并非人们熟悉的清香芬芳，其香独特浓郁如炭烤之香。初品老茶，入口滑润清爽，即感到一阵苦烈，但是苦而不涩，其苦厚重绵长却又回味无穷，令人难忘。二品老茶，其苦柔和，苦中渗透着淡淡的甘醇，苦中浸润着优雅的炭香，令人陶醉。再品老茶，竟不觉其苦，此时已根本分不清苦味或是甘醇，苦与甘已经完美地交融在一起，只剩下浓浓的香醇，此时不仅仅是喉咙里浸着馨香，甚至全身都浸润着芬芳，并散发出幽幽的余香。
那么，如何鉴别陈年老茶的新旧和真伪呢？真正的陈年老茶，10年以内的茶叶外形呈深褐色，茶汤呈香槟色，开汤后叶片完整，香气似焦糖香，滋味浓厚，甘润不涩；10年以上的老茶茶叶外形黝黑发亮，茶汤暗红，开汤后叶片完整，香气为陈香味，滋味醇润。
什么是老茶 老茶有什么特点
很多人都说喝茶就喝老茶，那什么样地茶算是老茶呢，现在就来说一说什么样地茶算是老茶。
铁观音
正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。
白茶
业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。
普洱茶
普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好;普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放20年以上醇化直至成熟。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
总结：老茶是什么茶和重庆老茶是什么茶的介绍到此就结束了，感谢您的支持。