小伙伴们关心的问题：什么是调和油，或者调和油是什么意思的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
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什么是调和油？
相信大家对调和油应该不陌生吧？很多家庭都食用过调和油，而市面上不单单只有调和油，还有大豆油、 菜籽油 、橄榄油等。调和油是什么？对身体有害吗？到底是可以食用还是不能食用？
调和油是指用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油。
调和油配方中的油种，靠前的四大油种是 菜籽油 、大豆油、葵花籽油和橄榄油，大约30%～40%调和油中都添加了它们；其次为花生油、芝麻油、稻米油和玉米油，约10%～20%调和油中添加了这些油品，所以调和油还是可以放心食用的。
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[img]什么叫调和油？
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。
调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
扩展资料：
产品分类：
一般有以下几种：
营养调和油：
营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。
经济调和油：
以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
风味调和油：
就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。
煎炸调和油：
用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。
高端调和油：
例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。
参考资料来源：百度百科-调和油
什么是调和油
几种油按一定比例调配制成的食用油。
调和油，顾名思义，其实就是几种油按一定比例调配制成的食用油，说直白点，就是几种油混合而成的油脂。
国家标准中明确了食用植物调和油的定义，也就是指：用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。之前市场上常见的花生调和油、橄榄调和油等等都将统一变更为“食用植物调和油”。自此，调和油的概念更加明确，调和油的配方也不再是个谜了。
要求食用植物调和油的标签标识注明各种食用植物油的比例
国家标准中提出要求，食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例，并鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（总脂肪酸的质量分数），而且对格式和要求都有明确规定。
在符合GB7718及相关规定要求的前提下，可以在配料表中或配料表的临近部位使用不小于配料标示的字号，选择以下任意一种或其它类似表意相同的标示方式标注各种食用植物油的比例：
方式1：大豆油（50g/100g）、玉米油（30g/100g）、菜籽油（20g/100g）
方式2：大豆油（50%）、玉米油（30%）、菜籽油（20%）
方式3：大豆油、玉米油、菜籽油添加比例为5:3:2
总结：什么是调和油和调和油是什么意思的介绍到此就结束了，感谢您的支持。