蟹腿菇是一种食用菌，又称蟹腿蘑菇，是一种被广泛食用的食用菌，外形像蟹腿，口感鲜美，营养丰富，是一种极受欢迎的食物。
蟹腿菇属于多孔菌科（Polyporaceae），学名为Trametes versicolor。
蟹腿菇的味道清淡，带有海鲜的淡淡香味，口感鲜嫩多汁。
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