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青菜网络用语是什么意？
青菜的网络用语也叫“加个青菜”，是一个梗。
加个青菜是南方人和北方人的地域差异，南方人说加个青菜，必须是单纯的青菜，不能有荤腥，而北方人的青菜只要是这道菜里面带有青菜就行，什么豆角烧排骨都算青菜。
青菜别称小白菜，属于十字花科芸苔属曼青的变种，是一年或二年生草本植物。青菜其实只有一种，那就是小白菜，小白菜有一个变种，叫做油白菜。
十字花科常见的蔬菜包括芥菜、芥蓝、雪里红、甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、西蓝花、小油菜、榨菜、小白菜、大白菜、菜心、塌菜、乌菜、紫菜薹、萝卜、鼠尾萝卜、诸葛菜 、菥蓂、独行菜、荠菜、豆瓣菜、芝麻菜等。
连州迟菜心正宗做法？
1.准备好所用食材。
2.把迟菜心大梗上的皮去除。
3.把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。
4.把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。
5.热油锅爆香大蒜。
6.把菜梗先下锅大火快炒至断生。
7.加入菜叶。
8.接着调入适量蚝油。
9.调入适量生抽。
生炒迟菜心做法？
准备好所用食材。
把迟菜心大梗上的皮去除。
把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。
把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。
热油锅爆香大蒜。
把菜梗先下锅大火快炒至断生。
加入菜叶。
接着调入适量蚝油。
调入适量生抽。
加入适量盐大火炒至叶子变软即可。
乾隆八菜是什么菜？
清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，吉林境内专业性饮食店铺日益增多，呈现出以派繁荣景象。满族八大碗深受民间欢迎，《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。
鸭油可以炒菜吗？
鸭油炒菜心
食材
主料
菜心
400g
辅料
鸭油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.蒜头切片。
2.菜心洗净，并把叶子和梗分开。
3.将鸭肥肉熬出油。
4.先倒入菜心的梗翻炒。
5.加入适量的生抽，盐炒匀。
6.加入叶子一起翻炒。
7.大火翻炒哦。
8.炒至叶子缩了颜色变翠绿即可。
9.装盘上菜了。
鸭油炒上海青
食材
主料
上海青
450g
辅料
盐
适量
高汤
适量
鸭脂肪
适量
步骤
1.鸭脂肪处理好
2.上海青洗净备用
3.锅内下少量油把鸭脂肪爆出油
4.下上海青翻炒，下半小碗高汤焖熟
5.适量盐即可
石香菜叶正宗做法？
1.准备好所用食材。
2.把迟菜心大梗上的皮去除。
3.把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。
4.把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。
5.热油锅爆香大蒜。
6.把菜梗先下锅大火快炒至断生。
7.加入菜叶。
8.接着调入适量蚝油。
9.调入适量生抽。