小伙伴们关心的问题：茭白冷冻后还能吃吗(茭白冷冻后还能吃吗有营养吗)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 茭白冷冻后还能吃吗

不建议冷冻。

因为新鲜的茭白中含有较多的水分，吃起来口感十分脆嫩，但是冷冻层的温度较低，将茭白置于冰箱中冷冻保存的话，其中所含的水分会结成冰晶并刺破细胞膜和细胞壁，这样经过解冻之后不仅会导致茭白中营养成分的流失，而且还会影响到茭白的口感，使其吃起来十分软塌，所以对于茭白来说，是不建议冷冻的，因为茭白不太方便保存，所以大家购买时，不要一次性购买太多，以免浪费。

总结：茭白冷冻后还能吃吗(茭白冷冻后还能吃吗有营养吗)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。

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