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芝士也叫做奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与酸牛奶有些相似，有些食物放一段时间就过期了，那么芝士也会过期吗？
芝士会过期吗
1会过期。
任何食物一定的食用期限，超过了这个期限，就证明已经过期了，芝士是一种发酵的高浓度的牛奶制品，也是常见食物的一种，所以也是有一定的保质期限的，若是芝士一旦超过了食品包装袋上注明的食用期限，则表示已经过期了。
芝士过期一年还能吃吗
2不建议食用。
芝士中含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪等成分，所以很容易滋生细菌而 *** 变质，而过期一年的芝士其中更是含有大量的有害细菌，人体食用后，细菌入侵人体，很可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状，对健康产生极为不利的影响，所以过期一年的芝士不宜继续食用。
芝士的保质期限
3几天到几个月不等。
芝士的保质期根据其种类和生产制作方式的不同而不同，具体应当以包装袋上注明的保质期限为主，一般情况下，芝士的保质期多在12-18个月不等，婴儿芝士的保质期多在3个月左右，而开封了的芝士大约可以保存7-21天左右；如果是没有添加防腐剂的新鲜芝士，其保存时间大约只有几天到一周不等。
怎么判断芝士坏没坏
4看颜色
一般正常芝士的颜色多为白色或淡 *** ，若是芝士已经变质，它的颜色也会发生改变，可能会出现颜色变深或变红的情况。
按软硬
芝士的种类有很多，有软质的、半软质的、半硬质的、硬质的几种，而坏了芝士质地会比正常的要软很多，而且有一种温温黏黏的感觉。
闻气味
判断芝士有没有坏，最直观的就是可以闻一下气味，正常的芝士闻起来有一股明显的奶香气味，而坏了的芝士闻起来则有一股酸腐气味，十分刺鼻。
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