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饺子翻了皮什么意思？
1、此梗出自lol有名的主播PDD，按照PDD的意思就是说皮皮（PDD）在水里翻肚皮了，翻白肚，就是这把游戏要输了的意思。
2、后面可以引到其他的地方，就是遇到了比较大的事情，最终结果比较糟糕，甚至不能接受。即将有不太好的事情发生了也可以使用
煮饺子带翻勺的是什么意思？
煮饺子带翻勺的目的是让锅内的饺子受热均匀不粘连。
煮饺子用的翻勺边口不需要太锋利否则易划破饺子皮，略微钝些的边口更有利于搅拌。
翻勺在煮饺子过程中起重要作用，沸水放入时轻缓地顺着锅边渐渐向里滑动，速度渐渐加快。
待沸两次点两次凉水，直至饺子浮在水面息火停止翻勺即可出锅。
做翻饺能加啤酒吗？
没问题，啤酒是很好的烹调材料，泡沫丰富，里面的营养物质多的是，别说煮饺子了，做汤喝都行。
“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。
炸的面片叫什么？
干碟子。炸面片菱形为多，炸熟放凉后酥脆可口，老少皆宜，在酒席上，年夜饭上都是备受欢迎的一道小吃。
做好的面片酥脆可口，是小孩们最喜欢的小零嘴，比买的零食还健康。觉得这样炸的面片太单调或者味道不够香的，可以在和面时加一些芝麻，这样做出来的更好看，还有一股芝麻香味。
红薯梗饺子馅的做法？
材料：红薯梗适量、猪肉末 250克、葱姜 适量、生抽 2大勺、盐 1茶勺、白糖 1茶勺、花椒粉 少量、饺子皮 1斤左右、蚝油 一大勺。
具体做法如下：
1、首先，需要先把准备好的红薯梗在开水中焯一下水。
2、然后，在干净的案板上将焯好水的红薯梗剁碎。
3、将250克猪肉末中加入量水，并边加水边充分搅打。
4、将切好的红薯梗和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。
5、接下来，就可以用搅拌好的红薯梗猪肉饺子馅进行包饺子了。
6、将包好的饺子放在开水中煮熟，水开后煮8分钟左右即可。
7、8分钟过后，新鲜的红薯梗猪肉饺子就可以上桌食用了。
姜波饺子馅调法？
工具/原料
猪肉 (500g)
白菜 (400g)
方法/步骤
1.准备饺子面胚：面粉和清水，醒面半小时。
2.剁馅儿：取七分瘦三分肥的肉做馅儿最好。
3.调馅儿A：依次放入5g盐，50g生抽，5g白糖，适量胡椒粉，150ml水，25g姜粒。
4.调馅儿B：放入500g肉馅儿，快速顺时针搅拌馅儿至水都被肉吸收即可。
5.调馅儿C：放入香油和自制葱蒜油调匀，接着放入葱粒儿，顺时针搅拌均匀即可。这个酱肉胚一会儿和刹好的白菜一搭就成。注意白菜用时才混合肉馅儿，提前混合出汤就不好吃了。
6.刹白菜：取大白菜叶儿切碎，入凉水洗净，放入纱布裹住，拧干水分备用。沾水后拧干的白菜会甜，有嚼劲，绵软。这是因为白菜中有种叫卟呤的物质遇水溶解掉了。
7.捏剂，擀皮
8.包饺子
9.蒸熟
10.自制葱蒜油的做法：50g大蒜，50g小洋葱头，切粒儿。100g油热后，先炸蒜粒至金 *** 捞出，再炸洋葱粒儿至金 *** ，接着复炸蒜粒，最后倒入100g凉油焖着。拌馅儿时随取随用。
速冻饺子飘起来熟了吗？
答：速冻饺子飘起来不算太熟。从开始煮饺子到熟，大概要煮25分钟左右才能熟，不管什么锅都可以煮饺子，首先锅里放冷水，水里放少许盐这说明煮饺子不容易烂个个都是好的，饺子放进锅里后要久不久要拿锅铲从底部把饺子翻起来，说明饺子不易粘锅，个个浮起来，一定要把饺子煮到泡泡的说明熟了。