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1、怎样煮羊肝不腥不硬。2、羊肝怎么煮不腥。3、羊肝怎么做好吃不腥。4、羊肝如何做法才没有腥味。以下内容关于《怎样煮羊肝不腥不硬》的解答。1.羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分。
2.西芹洗干净，斜着切薄片。
3.姜切丝，炒锅热油爆香姜丝。
4.放入羊肝爆炒几下。
5.在放入西芹翻炒。
6.加盐，同时不断翻炒。
7.在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下。
8.第三放入香菜和葱花炒匀即可。
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