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绿豆汤是用绿豆和水为主要食材熬成的一种甜汤,不仅营养丰富,还具有清热解毒、止渴消暑等功效,绿豆汤的煮法非常多,除了单用绿豆煮汤之外,还可以在其中加入一些其他食材煲汤,常见的有:大米、百合、薏苡仁、莲子、银耳、陈皮、海带、薄荷、冬瓜等。

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