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糯米蛋，糯米可以不泡水直接做吗？
用料 糯米 200克 生咸鸭蛋 15只 五花肉 若干 配料：生抽、老抽、老酒 适量 糯米蛋的做法 先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
糯米蛋可以用压力锅吗？
需要用高压锅来蒸的，电饭锅也行。由于糯米大的口味要偏软糯一些，如果装的时间太久。就会显得比较干。缺乏了糯米本身原来的味道。糯米蛋高压锅蒸多久这个问题一般都是30分钟左右就足够了因为这种米但综合的糯米的米商和蛋的蛋香味，如果真的太熟的话，反而没有了那个味道。住太久了，也容易把米饭蒸干，吃起来就味道干巴巴的。