小伙伴们关心的问题:糙米煮饭水和米的比例(糙米做米饭放多少水合适)的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。

买了一些糙米回家,却发现糙米质地坚硬,按平常煮白米饭的煮法煮出来的饭口感很差,那怎么办呢?糙米放多少水呢?

糙米放多少水

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煮糙米放水跟煮白米饭放水量不一样。

糙米的质地比较硬,放水的量根据米量多少而定,一般来说,米水比例为1比1.3的比例。如果是糙米和白米混合烹煮,可以按照米水1:1.7的比例来放水。

糙米怎么洗干净

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将糙米倒入水中以后,轻轻揉搓米粒,将表面的粗糠搓洗掉,如果希望煮出来的饭更软糯,可以将米粒放在手掌上搓磨,将糙米表面搓出一些裂痕,这样的糙米更容易吸收水分,煮出来也更香软。

糙米煮饭放水放多少

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如果是用电饭煲煮糙米,放水的量跟煮白米饭的水量可以一样,也可以多放两成左右,这样煮的饭更松软。

如果用普通高压锅煮,放水的量是糙米量的1.2倍左右。

糙米煮饭好还是熬粥好

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根据个人喜好而定。

糙米的营养成分都集中在胚芽和内皮中,无论是在煮饭还是熬粥之前,都要精心挑选,挑除稻壳,沙粒等杂质,用水适当浸泡后,再进行烹煮。

总结:糙米煮饭水和米的比例(糙米做米饭放多少水合适)的介绍到此就结束了,感谢您的支持。

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