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石柱特产

石柱莼菜,重庆市石柱土家族自治县特产,全国农产品地理标志。

石柱莼菜叶表绿色,叶背淡暗红色,漂浮于水面;晶莹剔透的果胶包裹新芽、新叶、花蕾,果胶厚实,口感细嫩、清香爽口。

2015年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“石柱莼菜”实施国家农产品地理标志登记保护。

石柱黄水镇上有什么好吃的啊?

  重庆市石柱县黄水镇的主要特产有:   一、莼菜   黄水镇的莼菜,远销日本、马来西亚、新加坡、英、美等10多个国家和地区。   二、黄连   黄水种植黄连有640年的历史,常年在地黄连1.5万亩,年种植黄连3200亩,黄连的产量、质量全国第一,约占全国总产量的68%,占世界总产量的40%,是全国最大的黄连GAP基地。   三、土家咂酒   石柱土家咂酒,源于隋末唐初,历史悠久,是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”。以糯米或高梁、玉米、小麦为原料发酵酿成,贮藏于瓦坛子,浓度低、味甘甜,用竹、麦、芦管吸吮,酒液洁莹透明,可加开水复咂,直到无酒味而止,石达开曾赋诗赞之“万颗明珠供一瓯,王侯到此也低头。五龙捧出擎天柱,吸尽长江水倒流。”现已开发成旅游商品,倍受游客青昧。

石柱红5号辣椒的特点?

石柱红5号:辣度为4.2万左右,颜色鲜红,内部少籽,熬制出的辣椒油较丰厚。

石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足,它是由重庆市自主选育的辣椒品种,属于重庆特产。石柱红辣椒是国内最辣的辣椒品种,它是重庆的特产。其中1号为最辣,3号其次,5号最后。1、3、5号的区别在于辣度,辣度随着数字的增大而降低。

石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足。石柱朝天红是由重庆市自主选育的,是目前国内最辣的辣椒品种。吃上一口,保准让你眼泪直流受不了。石柱红辣椒比我们平时吃到的普通辣椒还辣一倍多。

重庆农掌柜都有什么产品?

重庆农掌柜目前有的产品都是重庆特产,火锅底料,石柱红辣椒,陈麻花等。

重庆农掌柜是一个电子商务平台,所有和农业相关的产品在重庆农掌柜上都能够找到。

重庆农掌柜有商城、特色市县、大宗交易、最美乡村等版块,重庆农掌柜做平台的初衷是为了鼓励众多商家接受互联网+,帮助更多商户走出传统的经营模式。

彭水小吃?

重庆市彭水县的著名小吃有都卷子、肥肠米粉等。

1,都卷子。为彭水特产,采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。 从“厥根”中分离淀粉后制成“都巴”,将“都巴”用水化开调匀,然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油,将和水的淀粉在锅里烙制成片状,再卷成条备用。吃的时候切成数段,放蒸笼里蒸热,然后入碗加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、葱花等作料,调匀趁热食用。

2,肥肠米粉。为特色小吃,食材为猪大肠、优质米粉等。熬煮大肠时用盐和醋等反复揉搓,用水连续翻洗至无粘液、颜色发白无异味,入开水锅片刻后捞出,再用温水洗两次并切成节。锅内菜油烧至四成热时,将剁细的豆瓣炒香,再下姜、蒜,掺高汤烧开,放香料包,放大肠段煮好为止。

3,一品老坛肉。为彭水县创新菜品,食材为蹄筋、精瘦肉、五花肉、百灵菇、鹌鹑蛋、西兰花、竹毛肚、高汤等。将食材入高汤,勾芡装入餐具即可。

4,郁山擀酥饼。为彭水县特色小吃,历史可追溯到清嘉庆年间。保留作坊式手工制作工序流程,特点是香、甜、酥、脆,风味独特。

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