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过饱和盐溶液。
市面上常见的电热水袋使用的都是过饱和盐溶液，其中物质一般为醋酸钠，当该溶液处在过饱和状态时状态是不稳定的，若受到振动或者加入溶质的晶体，溶液中过量的溶质就会析出而成为饱和溶液，即转化为稳定状态，这个过程同时是产生热量，所以电热水袋就能被不断的加热重复使用。
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