小伙伴们关心的问题：猫肉什么味道，或者猫肉的功效与作用的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、猫肉什么味道
- 2、猫肉好吃吗？口感怎么样？
- 3、猫肉是酸的吗
- 4、猫肉是什么味道？
- 5、蒸熟的猫肉味道如何
猫肉什么味道
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒。
其实猫肉是酸的这说法，还真的不是空穴来风，爱钻牛角尖的李时珍老爷子，为了探索猫肉的药性作用，专门食用猫肉，并且写下了猫肉的功效和作用，认为猫肉性热，而且味道极酸，口感很差等等记载，其实这也是过去烹饪方法落后导致的结果。
在过去不会将猫肉制作成为可口的食物，也是不吃猫肉的最大原因之一，但有些地区却非常善于制作猫肉，和蛇一起制作成为美食，美名其曰龙虎斗，里面会放上竹笋去除猫肉的酸味，貌似还是一道名菜，只能说国人对于食材的摄取，真的是无所不至。
猫肉的选购方法：
猫肉日常生活中是可以进行食用的，尽量不要使用一些流浪猫以免危害健康，因为流浪猫的主要使用一些真菌细菌的食物为主，寄生菌也是比较多的，所以日常生活中的如果使用不好的话会产生一些其他类型的疾病。
[img]猫肉好吃吗？口感怎么样？
我在南方一线城市城中村打工三十余年，我亲眼目睹过一次，本地原住民做的一道美味汤！
南方沿海一线城市，有道名汤叫：龙虎汤！主料是猫肉，蛇肉，乳羊羔肉，老鼠肉！
猫：猫科动物，虎也属猫科动物之一。
蛇：俗称小龙！
猫肉和蛇肉一起炖几个小时，原住民称为：龙虎汤！
有天夜半三更巡逻到一原住民家门前，灯火通明，看到七八个二三十岁，年龄相仿的人，正在兴高采烈，谈笑风声，笑语不断，手忙脚乱的，正在烟熏火燎的炖一大锅什么汤。由于他们都是原住民，又都认识，便上前询问炖的什么好东西吃？本地佬说：你辛苦了，来来，我给你剩一碗你尝尝：很香！很甜，很美味，很有营养，很大补，很补肾状阳地，不是天天就有的，不是想吃就能吃到的：龙虎汤！！
我用强光手电筒，冒着热气腾腾，冒着香味的铁锅里仔细一看，不禁吓我一跳：他的妈她的娘也，只见锅里炖的有：退光毛去了内脏的猫肉，一条一米多长被扒了皮的不知名的蛇，一个一斤来重的退了毛除了内脏的小羊羔，还有几只退了毛，去掉内脏的白白的老鼠！
本想夜半三更，饥肠辘辘，能混口汤喝其不美哉？可没曾想，看罢后我立即食欲全无：谢谢老板，您几位慢慢享用，我巡逻去了，巡逻去了，再见再见！此时我比退了毛的老鼠，羊羔，猫，蛇跑的都快，生怕逃晚一步会把我衣服扒光当做人参和猫蛇羊羔老鼠一起炖了汤似的！
我是来自内地打工的，我们家乡从来不吃猫肉，蛇肉，更不敢吃老鼠肉的！这也可能是各地方的文化差异，风俗习惯，饮食习惯，饮食文化不同吧！
猫肉非常好吃，比较甜。
在潮汕，有些人至今还有吃猫肉的习惯。
前几天，我就买了一斤卤猫肉，一斤是50块。
在汕头澄海，猫肉火锅非常受欢迎。猫去毛，片肉，骨头做汤底，肉切得细细薄薄，一烫就可以吃了。
其实猫肉不仅是食物，还是中药材，疗效显著。
猫肉好不好吃在乎做肉的手艺，我吃过挺香，和其他肉没什么两样！！！！
很好吃(｢･ω･)｢嘿
猫肉是酸的吗
在李时珍的本草纲目中记载，猫肉是酸的。
猫肉实际上是酸的，但是没有毒，猫肉不太好吃，因此吃的人特别少，还有一个原因是由于猫肉肉质口感不太好。还有一种说法是，在中国文化中，猫是一种灵性动物，而且猫有9条生命的谣言。最重要的是猫是一种非常有报复心的动物。有一种说法是人们不能够吃灵性动物，否则会带来不好的影响，是不吉利的，所以没有人敢吃猫肉。
我们都知道猫是抓老鼠的。在黑暗的角落里捉老鼠时，它们会跑到潮湿肮脏的地方。因此它们的身体上会有细菌。如果被人类食用，他们可能会感染病毒。正是这些原因，人们不会吃猫肉郑伏。
多数人不吃猫肉的三大原因：
1、心理学：猫咪身上的通灵传言
猫咪昼伏夜出，在黑暗中它们的眼睛还能发亮，随着光线的变化收缩瞳孔。尤其是大半夜在野外看到一只睁着眼睛盯着你看的玄猫（泛指浑身黑色），立马会觉得周围冷风袭来，莫名凉飕飕的。
再加上猫咪、尤其是黑猫身上各种各样的神秘传言，古人的《山海经》、《异物志》、《百鬼录》中也编造了各种猫的灵异拆歼故事，从古至今中国人就逐渐就养成了不吃猫肉的习惯，认为吃猫肉会给自己带来厄运、会有报应等等。
2、猫咪在人们心中的地位：中国人自古以来的“吸猫”体质
有喊御携道是民以食为天，古人的房屋多为木质结构，很容易滋生鼠患，粮食、衣物、房子都会受损，老鼠身上还会带来鼠疫、大量细菌和病毒等。
而猫咪可以捕鼠，帮助人们解决了不少难题。有的地方的人会把猫咪奉为神灵，而就算并不爱猫的人，也至少会觉得猫是有用的。
3、更理性的角度：猫身上的病毒、寄生虫风险
一般来说，家猫很少有人会吃。而那些无主的流浪猫由于生存环境的不稳定，身上难免会携带大量的细菌和病毒，尤其是在它们捕食一些野鼠、野蛙、麻雀等动物之后，体内携带弓形虫、裂头蚴等寄生虫的风险会大大增加。人吃了这样来路不明的猫肉只能说有百害而无一利。
猫肉是什么味道？
猫肉的味道是甘酸的。猫肉为猫科动物猫的肉，全国大部分地区有饲养，宰杀后去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用，补虚养血、通经活络、消痰散结，适用于风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等，主要含蛋白质、脂肪等，具有滋阴补肾功效。
蒸熟的猫肉味道如何
有酸味。猫肉是酸的猫肉，味甘酸。但是猫的全身都是瘦肉，蒸熟之后不会像鸡肉鸭肉那样，会比较难吃。
总结：猫肉什么味道和猫肉的功效与作用的介绍到此就结束了，感谢您的支持。